Получить дополнительные доходы
В Послании Президента России Д.А.Медведева Федеральному Собранию РФ подчеркивалось о необходимости создания в России «умной экономики». Та же мысль относительно нашей республики была четко озвучена в Послании Главы нашей республики Н.И.Меркушкина Государственному Собранию РМ. В связи с этими требованиями одной из основных задач является модернизация экономики, которая невозможна без внедрения новых технологий, касающихся всех направлений нашей деятельности. Вопрос этот в достаточной степени многоплановый, но в этом отношении медлить нельзя, нужны конкретные практические шаги вперед. Без этого, без внедрения современных технологий невозможно продвигать на рынок продукцию.
Это хорошо понимают в агрохолдинге «Талина». Недавно мы побывали в ЗАО «Агро-Ардатов», чтобы на деле увидеть новые подходы по производству мясной продукции.
Ни для кого не секрет, что многие производители сельскохозяйственной продукции в этом году столкнулись с проблемами реализации зерна. Еще до начала весеннего сева на совещании в министерстве сельского хозяйства было отмечено, что в этом году необходимо готовить складские помещения для хранения зерна. Добавьте к этому тот факт, что 40% емкостей хранения на элеваторах к началу уборки были заполнены. Поэтому напрашивается вывод об увеличении производства животноводческой продукции, которая восстребована на рынке. Но на рынке восстребована качественная и конкурентноспособная продукция.
В этом году в ЗАО «Агро-Ардатов» начаты работы по производству высококачественной говядины. Для этого выбрана одна из животноводческих ферм, находящаяся в селе Токмово, бывшая МТФ № 6 колхоза «Россия». Это начальный этап деятельности в данном направлении, для чего были приобретены 6 племенных быков породы герифорд. Сразу же оговоримся, что это касается начального этапа, в дальнейшем увеличение поголовья будет проводиться с помощью искусственного осеменения.
В настоящее время на этой ферме произведена реконструкция. Здесь не увидишь привычных кормушек, транспортеров навозоудаления. Все помещение будет занято коровами, которые будут содержаться вместе с телятами. Сейчас ведется установка специальных поилок с подогревом как для взрослых животных, так и для телят. Телята в пределах полугода будут находиться на подсосе, то есть на естественном кормлении.
Параллельно с другими работами на ферме завершается ремонт родильного отделения на 80-90 скотомест. В родильном отделении телята будут находиться в течение 20 дней, а затем вместе с коровами будут переводиться в общую калду, где им предстоит находиться в течение дневного времени, а в ночное время коровы и телята переводятся в животноводческое помещение. Калда в настоящее время полностью готова, оборудована кормовым столом, осуществляется подвоз кормов животным. На этой работе занято три скотника, и коровы обеспечены полноценными кормами.
Подобная технология используется во многих странах мира и позволяет получать высококачественную говядину, которая сейчас очень восстребована на рынке. Кроме этого, подобный метод производства говядины более эффективен, достаточно сказать, что выход чистого мяса здесь составляет до 62%, против 55-58% при обычном содержании животных на откорме. Значительно вырастут и привесы. Здесь можно привести такие цифры. Привесы полукровок будут достигать до 1 килограмма в сутки, а чистопородного скота, после того как будут закуплены телочки породы герифорд, животные весом до 300 килограммов будут давать в пределах одного килограмма привеса, а весом свыше 300 килограммов — до 1,5 килограмма. Причем качество мяса будет значительно выше, оно на обиходном языке называется «мраморным». Со временем в ЗАО «Агро-Ардатов» планируется создать племенную ферму, продукция которой пойдет не только для собственных нужд, телок мясной породы будут реализовывать и другим клиентам, а также населению.
Это будет конкретными шагами в выполнении поставленных Н.И. Меркушкиным в Послании задач: «Сегодня задача из задач — максимально использовать для наращивания производства мяса КРС дешевое зерно и через него получать дополнительные доходы».
А.ТАЛАЛАЕВ.