Время урожая

Сентябрь открывает двери осени

Сентябрь не любит долго баловать теплом, и все же нередко погода этого времени даёт нам возможность насладиться «бабьим летом». Надо этим обязательно воспользоваться, чтобы в комфортных условиях завершить уборку урожая, перекопку почвы, посев, посадку, компостирование растительных остатков, да и многое другое на своих участках.

ПОЗДНИЕ ПОМИДОРЫ

В сентябре некоторые из томатов иногда приобретают «второе дыхание», продолжая образовывать завязи. Чтобы они порадовали дополнительным урожаем, в теплице создают по возможности оптимальный температурно-влажностный режим и своевременно предпринимают меры защиты от самой губительной сезонной болезни - фитофтороза, который стремительно распространяется в пасмурную прохладную погоду, особенно при недостаточном проветривании теплицы.

Прежде всего, позаботьтесь о том, чтобы в теплице не оказалось ни одного куста томата даже с мельчайшими признаками фитофтороза в виде темно-коричневых пятен на листьях, стеблях, а тем более - с загнивающей завязью.

Опытные огородники еще в августе удаляют верхушки своих растений, основную часть нижних листьев, а после сбора всех красных и бурых плодов обрызгивают кусты раствором бордоской смеси, улучшают проветривание в теплице.

Когда же во второй половине месяца температура более двух суток не поднимается выше +10°, то весь урожай лучше немедленно собрать и погрузить на 2 минуты в таз с водой, подогретой до 60°. Это спасет плоды от неминуемой порчи.

А вот как подольше сохранить эти самые востребованные овощи? Как известно, для длительного хранения изначально выращивают специальные сорта и гибриды с плотной мякотью. Впрочем, любые сорта томатов дольше сохраняются, когда используют «дедовский» прием: выдернутый из почвы куст с корнями и зеленой завязью крупного и среднего размера подвешивают «вверх тормашками» под потолком в сарае или на веранде, где они благополучно дозревают и даже укрупняются за счет оттока питательных веществ из стебля.

Плоды сортируют по размеру, степени зрелости, укладывая в ящики или плотные коробки в два слоя. Обязательно - на мягкую подстилку из ткани, бумаги, поролона. Первыми дозревают плоды в нижнем слое.

СЕМЕНА - СВОИМИ РУКАМИ

Заготовка семян помидоров имеет смысл лишь тогда, когда используются сортовые, а не гибридные растения. В качестве семенных выбирают наиболее урожайные кусты без малейших признаков заболеваний, а с них - самые лучшие зрелые плоды со второй-третьей кисти. До окончательного дозревания и небольшого размягчения их 7-8 дней выдерживают на свету, затем обмывают горячей водой, немного просушивают, разрезают поперек и чайной ложечкой выбирают семена.

После выборки мезгу (сок с мякотью) с оставшимися семенами выдерживают в течение двух-трех суток в стакане с водой, слегка сбраживая при обычной комнатной температуре. Это способствует освобождению от микрофлоры - возбудителей заболеваний - на поверхности семян.

Потом остается только промыть семена в чистой воде и высушить.

ЕЩЁ НЕ ПОЗДНО ПОСЕЯТЬ

В первых числах сентября на освободившуюся площадь в парниках и теплицах спешат посеять редис, укроп, листовой салат, кресс-салат, салатную горчицу. Специалисты рекомендуют заняться озимым посевом шпината. В его нежных листочках, используемых для салата, гарнира, щей и супов, пятикратно больше витаминов и минеральных солей (в частности, целебного железа), чем в других овощах.

Если посеять до середины сентября, то до ноября эти растения успевают сформировать небольшую розетку листьев с хорошими корешками, которые благополучно перезимуют.

На снимке: выращенный урожай нужно правильно хранить

Еще материалы

Комментарии