Пироги от Жанны: пышные, румяные
Многие люди, оставшись без работы, некоторое время не могут найти дело по душе. А вот супруги Кулагины из поселка Кадошкино недолго раздумывали над этим вопросом. Решили заняться индивидуальным предпринимательством. Благо и ниша - выпечка кондитерских изделий - была свободной. Для открытия собственного дела Жанна Викторовна получила субсидию по программе самозанятости населения. Нашли супруги и подходящее место для производства - арендовали пустовавшую кухню кафе «Огонек». Приобрели необходимое оборудование. И было это всего год назад. Первое время супруги пекли пирожки вдвоем. Николай Петрович, как заправский пекарь, умело, со сноровкой готовит тесто для выпечки, что не свойственно современным мужчинам. Хотя ему эта необычная работа нравится. Горячие, с пылу, с жару, с различной начинкой они разбирались на ура в магазинах и АО «Мир цветов». А когда Кулагины перестали успевать за возросшим спросом на свою вкусную продукцию, приняли на работу Р.И. Трапенкову, имевшую опыт в хлебопечении. И, таким образом, небольшой дружный коллектив начал выпекать за дневную смену сотни пирожков. Но и этого начинающим предпринимателям показалось мало. Решили заняться выпечкой пиццы, которая по отзывам покупателей, очень вкусная. А чтобы она не залеживалась, всегда была свежей, супруги дали объявление и стали доставлять ее по заявкам. Доставку пиццы взял на себя сын Кулагиных Сергей, который имеет свой небольшой бизнес по перевозкам. И, конечно же, не отказался помочь в этом деле родителям. Сейчас бизнес у Кулагиных заметно расширился. Несколько месяцев назад, они взяли в аренду и само помещение кафе, где все желающие могут проводить праздничные мероприятия. Тем более зал, оборудованный современной музыкальной аппаратурой, позволяет принять большое количество людей. А между тем жизнь не стоит на месте. С приходом в Кадошкинский район нового агроформирования АО «Птицефабрика Чамзинская» появилась потребность обеспечивать его работников, особенно в уборочную страду, горячим питанием. И такую функцию - готовить завтраки, обеды и ужины взяли на себя по договору супруги Кулагины. Не побоялись дополнительных трудностей. Ведь приготовить вкусный обед для большого количества людей - это не просто и очень ответственно. Но у них это получилось. Работники сельхозпредприятия всегда были довольны наваристыми первыми блюдами, вкусными вторыми, а также пышной выпечкой. Успевают Кулагины и в субботний день выйти на рынок. Кроме выпечки реализуют они фрукты и овощи, которые пользуются у населения большим спросом. Секрет тут простой - высокое качество товара и приемлемая цена. К примеру, за овощами Кулагины отправляются даже в Саратов. А цены удерживают благодаря тому, что весь товар доставляется без посредников. Супруги очень настойчивы на пути к намеченной цели, не бояться трудностей, работают, делая упор на качество. Для них предпринимательство — новая и интересная трудовая деятельность, в которую они вкладывают частицу своей души. Николай Петрович считает свою супругу ответственной, дальновидной, целеустремленной. И этих качеств достаточно, чтобы представить современную бизнес-леди. Супруги Кулагины не собираются останавливаться на достигнутых результатах. В планах у них увеличение ассортимента продукции в кафе и кондитерском цехе. В ближайшее время собираются наладить производство тортов, в том числе и по индивидуальным заказам. Все направлено на удовлетворение запросов потребителя.