Пекарь слышит, как тесто дышит
В наши дни все привыкли, что хлеб пекут на заводах и в пекарнях. И мало кто задумывается о том, что хлебопечение – такое же искусство, как, например, живопись или скульптура. С древних времен, чтобы стать хлебопеком, надо было обладать особым даром, высоким мастерством и одухотворенностью. Если человек умеет вложить душу в свои изделия, то он - настоящий пекарь.
