Богатство полей – в закромах
Завершилась самая ответственная и напряженная пора – уборка урожая зерновых культур. Щедрым хлебом отблагодарила земля ромодановских земледельцев за их нелегкий труд. И все это бесценное богатство полей сегодня хранится в хлебных амбарах, складах, зерносушилках.
Многотонные грузовые машины, железнодорожные вагоны нескончаемым потоком двигались в период проведения зерноуборочной кампании – 2009 из всех сельскохозяйственных предприятий района и республики по направлению к ОАО «АПО Элеком» - крупнейшему в Мордовии хлебоперерабатывающему предприятию. На сегодняшний день здесь принято 57351 тонн зерна.
ОАО «АПО Элеком» закупало пшеницу с клейковиной 16 -18 % по цене 2700 рублей за тонну, с клейковиной 18 – 20 % - 2800 рублей, 21 – 23 % – 3400 рублей и свыше 24 % – 3800 рублей. Сельхозпроизводители сдают зерно, чтобы своевременно оплачивать кредиты, полученные через фонд «Развития села» на приобретение ГСМ, удобрений, с/х техники. Всего по этой линии принято 10042 тонны. Многие земледельцы привозят зерно на сохранение и подработку, то есть просушивание, доведение до оптимальных кондиций. Сухое, чистое зерно может сохранять все свои ценные качества вплоть до следующего урожая.
Лаборанты определяют качество
Принимая выращенный урожай, специалисты ОАО «АПО Элеком» проводят тщательный анализ зерна. Лаборанты элеватора с помощью специальных приборов исследуют зерно, определяя его качества - влажность, содержание клейковины.
Примечательно, что в этом году, как следует из разговора с техниками – лаборантами, работающими более 20 лет на ОАО «АПО Элеком», Еленой Владимировной Теплуховой и Мариной Анатольевной Царьковой, качество хлеба заметно лучше, чем в прошлом году. Влажность зерна не превышает 14 %. Большая часть всего выращенного урожая сухая, остальное зерно после предварительных лабораторных анализов направляется на сушильную установку, где его доводят до нужной кондиции.
В лабораторных условиях оценивается не только влажность зерна, но и другие, не менее важные при производстве муки, хлебопекарных изделий, крупы и макаронной продукции, качества. По мнению ведущих специалистов, за плечами которых богатый опыт, зерно, выросшее на полях республики, отвечает всем установленным нормам и требованиям.
Обеспечивая бесперебойную работу предприятия
Невозможно представить себе работу такого крупного, оснащенного мощной техникой и оборудованием предприятия, каким является ОАО «АПО Элеком», без ремонтной мастер-ской. Характерный стук, металлический скрежет, шипение сварочного аппарата – все эти специфические звуки доносились до нас из-за огромной двери, за которой она расположена. Моя спутница, профсоюзный лидер ОАО «АПО Элеком» Елена Ивановна Филимонова, рассказала:
- Организует ремонтные работы отдел главного механика под руководством Николая Михайловича Тетюшкина. Его отдел обеспечивает бесперебойную работу всего нашего предприятия, включая и агрофирму. Они ремонтируют комбайны, грузовой автотранспорт, производственное оборудование и т.д. Руки у этих людей золотые…
Сварщик Александр Александрович Сазонов, токари Сергей Александрович Кузнецов и Александр Николаевич Кузнецов, фрезеровщик Александр Юрьевич Игнатьев уже не первый год трудятся на данном предприятии и снискали себе уважение среди коллег. Все они, безусловно, любят свою работу, независимо от того, какой бы сложной и напряженной она ни была.
Элеватор – сердце комбината
Когда я поднималась по крутой железной лестнице, у меня захватывало дух. Я невольно представляла себе, как ежедневно по ней десятки раз поднимаются и спускаются сотрудники элеватора, и прониклась к этим, не побоюсь высокопарных слов, отважным женщинам и мужчинам чувством глубокого уважения.
Там, наверху находится «сердце» комбината, точнее сказать, "мозг" элеватора - пульт управления. Множество кнопок, разноцветных лампочек создает впечатление, что ты оказываешься в рубке капитана крупного корабля. И только живые комнатные растения на окнах и запах спелого, слегка подсушенного хлеба возвращают в реальность. На самом деле этот пульт управления ежеминутно посылает команды в разные части элеватора. Умные машины направляют зерно в силоса, на сушки, сигнализируя операторам о том, как протекают процессы подработки пшеницы. А они, в свою очередь, внимательно следят за тем, чтобы все оборудование функционировало в непрерывном режиме, ведь от этого зависит очень многое.
Сберечь и приумножить
Даже самый богатый урожай, если его вовремя не подработать и не создать необходимые условия для хранения, не принесет аграриям значительной прибыли. Это неоспоримый факт. Поэтому основная задача тех, кому доверяют бесценное богатство родных полей, не только сохранить весь урожай, но и позаботиться об улучшении его качеств. Иными словами, главное - сберечь и приумножить. Именно эту работу осуществляют специалисты элеватора во главе с Верой Васильевной Федосеевой. Производственные мощности комбината позволяют просушивать в сутки от 500 до 700 тонн зерна. На элеваторе исправно функционируют 2 сушилки, 2 сепаратора и другое оборудование.
Мастер смены Валентина Егоровна Малкина, транспортерщицы Регина Симонова, Ольга Найденова, Наиля Абдюшева, Евгения Золина, оператор пульта Тамара Пестова и грузчик Сергей Пестов в одной команде трудятся уже продолжительное время. У каждого свой круг обязанностей. Но все вместе они делают одно общее и важное дело – берегут урожай, отдавая дань уважения самому почетному на земле труду хлебороба.
Главное, чтобы продукция была востребована
Из года в год ОАО «АПО Элеком» во главе с Андреем Ивановичем Устиным старается не снижать объемов выпускаемой продукции. В скором времени (зерно должно «отлежаться» не менее двух месяцев, таковы требования технологии производства муки) здесь будет начато производство муки, крупы и макаронных изделий уже из нового урожая. Вся эта продукция уже через пару недель будет представлена не только на предприятиях торговли, расположенных на территории района и республики, но и в других регионах России. Доступная цена и хорошее качество пшеничной муки высшего и первого сортов обуславливают постоянный интерес на рынке. Охотно раскупают продукцию ОАО «АПО Элеком» и на республиканских, районных сельскохозяйственных ярмарках.
Чтобы продукция была востребованной на рынке, нужно постоянно следить за ее качеством, изучать покупательский спрос. Этим заняты специалисты – маркетологи. Ну а местные жители, коренные ромодановцы, даже не обладая знаниями законов рынка, охотно приобретают нашу, элекомовскую муку и выпекают из нее сдобные куличи, сладкие пирожные, румяные пирожки.
Кстати, на местной хлебопекарне изготавливается множество хлебо - булочных, кулинарных изделий, отличающихся высоким качеством и пользующихся хорошим спросом у населения.
О.ФЕДОТОВА