Серебряный юбилей торбеевского флагмана
Мясоперерабатывающий комплекс «Торбеевский» ведет свою историю с 1988 года. В жизни градообразующего предприятия поселка Торбеево это знаменательная дата: серебряный юбилей, о котором не все помнят. Разве что ветераны, стоявшие у истоков зарождения самого крупного на торбеевской земле после компрессорной станции промышленного предприятия, занимающегося переработкой сельхозпродукции.
В истории Торбеевского мясокомбината остались яркие страницы становления и развития, резкого падения в «лихие» 90-е годы и возрождения «феникса из пепла» в нулевые. В начальной стадии проектная мощность мясокомбината составляла лишь 5 тонн колбасных изделий в смену. К 2001 году он находился на грани банкротства. В мае 2002 года предприятие вошло в структуру агрохолдинга «Мордовский бекон», вложившего в возрождение флагмана промышленности Торбеевского района миллионные инвестиции. Прошло полное технико-технологическое перевооружение комбината. В итоге, в разы увеличились объемы производства, обновился ассортимент выпускаемой продукции, выросла производительность труда.
В октябре прошлого года изменился статус МПК «Торбеевский», ставший, как и МПК «Саранский», подразделением МПК «Атяшевский» - вот почему не встречаем в торговой сети колбасу с названием «торбеевская», как в былые славные годы.
По словам исполнительного директора торбеевского подразделения О.И. Кручинова, сегодня проектная мощность нашего комбината – 56 тонн в смену. В настоящее время выпускается 26 наименований мясоколбасной продукции под торговой маркой «Атяшево» - полукопченые, вареные и ливерные колбасы, сардельки, паштеты, деликатесы.
В 2012 году произведено 11905 тонн колбасных изделий, это на 43 процента больше, чем в 2011 году. Выручка возросла на 39 процентов в 2012 году по сравнению с предыдущим. За прошлый год налоговые платежи предприятия в местный бюджет составили 7,5 млн. рублей.
В прошедшем году открылся новый цех мясных деликатесов и полуфабрикатов. Для производства были приобретены и введены в эксплуатацию две новые универсальные термокамеры, где проходит варка и копчение колбасных изделий. Установлена новая линия по упаковке готовых продуктов в защитную газовую атмосферу, что позволяет увеличить срок годности без добавления консервантов.
В текущем году установлен современный автоматический конвейер по разделке птицы мощностью до 60 тонн в смену. Это поможет увеличить объемы производства деликатесов, которые всегда пользуются спросом у покупателей. Продукция предприятия реализуется через Торговый дом «Талина» в Мордовии, Москве, Санкт-Петербурге, других российских регионах. У торбеевского мясокомбината, входящего в агрохолдинг «Мордовский бекон», имеются планы на год и перспективу. В 2013 году планируется произвести на 3 процента продукции больше, чем год назад, на 9 процентов повысить выручку.
Сегодня это совсем новое предприятие с самым современным производственным оборудованием, где занято около 500 рабочих и специалистов. В этом легко убедиться, побывав в производственных цехах. Изменения претерпели вспомогательные цеха, улучшились бытовые условия.
- В ходе оптимизации удалось снизить затраты, улучшить управляемость производственными процессами, - говорит исполнительный директор О.И. Кручинов. – На его площадях будет новый цех по производству колбас - с увеличением количества и повышением качества продукции. В связи с юбилейной датой мне бы хотелось поздравить коллектив с 25-летием Торбеевского мясокомбината, пожелать успехов в дальнейшем его развитии. Благодарю ветеранов производства, которые отдали предприятию многие годы своей жизни. Особо хочу выделить Камиля Абидулловича Чумарина, вложившего немало сил и энергии в строительство Торбеевского МПК, сумевшего вывести его на передовые позиции. И о его заслугах мы, молодые, должны помнить. Спасибо нашим ветеранам за все, что ими сделано.
В нынешнем подразделении МПК трудятся многие торбеевцы, пришедшие сюда почти с основания предприятия, и совсем молодые, которым находятся рабочие места после окончания колледжа. У коллектива единая для всех задача: сделать предприятие передовым, а продукцию конкурентоспособной. Среди новых лиц - главный технолог Л.В. Стецура, начальник цеха изготовления колбасной продукции С.В. Казеркина, в сопровождении которой и побывал в производственных цехах. Повсюду рабочий настрой, каждый занят своим делом. Одни разделывают мясные туши, другие готовят фарш, третьи набивают его в оболочку… А вот уже готовые изделия взвешиваются и отправляются в склад хранения. Через день-другой мясные и колбасные изделия появятся на прилавках магазинов, и мы обязательно, покупая, ревностно обратим внимание на то, что у продукции марка - «Атяшево», хотя сделана колбаса в Торбееве. Бог с ней, с маркой потребителя, куда больше волнует цена и вкусовые качества колбасы, сосисок, других мясных деликатесов.
О прошлом с высоты нового времени
Да, именно он, Камиль Абидуллович Чумарин стоял у истоков Торбеевского мясокомбината. Сегодня находясь на заслуженном отдыхе, продолжает интересоваться и жить своим вчерашним детищем, в которое вложил душу, вывел в число лучших и передовых. Его, как умелого руководителя-хозяйственника, республиканское руководство направило на строительство крупнейшего в Мордовии объекта пищепрома. С поставленной задачей, вопреки всем трудностям и бессонным ночам, Камиль Абидуллович справился.
Не раз представлял он продукцию своего предприятия на республиканских, всероссийских и международных выставках. Первые лица страны были гостями презентаций продукции Торбеевского мясокомбината, восхищаясь качеством мясных и колбасных изделий. Широко представлялась овощная продукция, которая выращивалась в те годы на собственном мясокомбинатском огороде.
Не мог я не побывать накануне серебряного юбилея Торбеевского МПК в Тат-Юнках, где проживает сегодня экс-директор мясокомбината, поговорить с ним, вспомнить, просматривая семейный альбом со старыми снимками.
Они, люди старой гвардии, продолжают жить прошлым, не вмешиваясь особо в процессы нового времени, не мешая молодым руководителям, которые мыслят иначе.
- Не хочу лишний раз напоминать о себе, навязывать свои идеи. А с людьми, коллегами по работе постоянно встречаюсь. Они делятся своими впечатлениями. О чем-то жалеют. Считаю ошибкой закрытие убойного цеха, - высказался К.А. Чумарин. – Мы в свое время принимали скот из 12 районов Мордовии и соседних областей. Принимали сотни голов КРС и свиней каждую неделю. Сейчас людям сложнее стало со сбытом скота. Поголовье в частном секторе пошло на убыль.
Рентабельность производства мы довели до 23 процентов. Производили 30 видов колбасных изделий. А также мясные и овощные продукты. В торговую сеть отправляли произведенное на предприятии мыло, консервы, тушенку, картофель, огурцы, помидоры. В подсобном хозяйстве держали 12 дойных коров, имели свое молоко, разводили поросят, продавали молодняк своим сотрудникам. За символическую плату кормили в столовой рабочих и специалистов мясокомбината, - рассказывает далее К.А. Чумарин.
Росло производство, крепла экономика. Это давало возможность проявлять больше заботы о людях. За четыре года всех обеспечили жильем. Было построено четыре 60-квартирных дома и шесть двухквартирных, детсад на 60 мест, лагерь отдыха для детей.
Дальновидности и предприимчивости руководителя можно было только позавидовать. Он привлекал партнеров высоким качеством выпускаемой продукции. Технология производства Торбеевского мясокомбината давала возможность исключить потери и обеспечивать экономию мясных ресурсов. К.А. Чумарин и его заместители в период дикого доморощенного необузданного рынка 90-х, всеобщей приватизации, передела всего и вся колесят по всей стране в поисках надежных и выгодных партнеров. Нелегкие решения приходилось принимать в ходе реформирования, чтобы сохранить предприятие и коллектив. Все «прелести» необузданной рыночной экономики на первом этапе директор мясокомбината «Торбеевский» К.А. Чумарин и его команда испытали на своей «шкуре».
- Я рад нынешним успехам мясокомбината, пусть и сменившего статус, но там работают наши люди. Нашлись инвесторы, которые крупно вложились в это предприятие, развивают его дальше и строят перспективы на годы вперед. Хотелось бы накануне 25-летия мясокомбината, вспомнить тех, с кем пришлось пройти долгий путь, руководя таким большим и значимым для района и республики предприятием. Это первый зам. директора В.Е. Сараев, И.С. Васюков, А.С. Рыжаков, В.И. Кидаров, Л.В. Филиппова, Г.П. Михайлова, возглавлявшие производственные участки. На них можно было положиться, и они достойны того, чтобы о них, первопроходцах мясокомбината «Торбеевский», вспомнили добрым словом в юбилейный для них год, - заметил в беседе ветеран труда, заслуженный работник пищевой индустрии Мордовии К.А. Чумарин.
Петр САМСОНКИН.