Торбеевские новости

Есть женщины в мордовских селеньях

В с. Дракино все знают трудолюбивую, скромную, доброжелательную женщину - Надежду Дмитриевну Потапову. Она трудилась в колхозе «Прогресс», а потом, когда хозяйство реорганизовали, перешла работать педагогом дополнительного образования в местную школу. 25 лет была руководителем кружка «Золотая игла». Ее ученики занимались вышивкой, декоративно-прикладным творчеством. Надежда Дмитриевна, используя жизненный опыт, находила с ребятами ту связующую нить, которая позволяет расширить им свои творческие способности, сохранить родной язык и культурные ценности села. Неоднократно ее воспитанники демонстрировали свои работы на районных и республиканских выставках. За участие в конкурсе «Шумбрат, финно-угрия!» она награждена Почетной грамотой министерства культуры РМ.

Сейчас она трудится поваром в школьной столовой. Работа ответственная, нужно не только приготовить любимые блюда детей, но и соблюдать все санитарно-гигиенические нормы, создавать тепло и уют на вверенном ей участке. Пройдя курсы повышения квалификации в МРИО по теме «Культура питания школьников», Надежда Дмитриевна Потапова внедряет новые технологии приготовления различных блюд из мяса, рыбы, соусов, салатов, выпечки. А недавно в столовой появилось новое оборудование и вместительные холодильники для хранения продуктов.

Школа имеет свое подсобное хозяйство и небольшой учебно-опытный участок, поэтому значительно сокращается стоимость завтраков и обедов для учащихся. В этом году учебное заведение приобрело бычка. Кстати, ухаживает за ним Надежда Дмитриевна.

- На нужды столовой заготовлено своими силами 800 кг моркови, 920 кг свеклы, 680 кг лука, 1200 кг картофеля, 700 кг капусты. Законсервированы на зиму соленья и варенья. Значит обеды будут насыщены полезными продуктами, богатыми витаминам, - говорит Надежда Дмитриевна. - А я постараюсь, чтобы в меню были и мордовские национальные блюда, и выпечка.

Н.Д. Потапова - многодетная мама, воспитавшая троих детей. Все они получили высшее образование и нашли свое место в жизни. Удивляешься такой энергичной обаятельной женщине. Она всегда в труде и заботах. В личном подворье у нее две лошади, две коровы, два бычка, овцы, куры, гуси. Она не только активный сдатчик излишков сельхозпродукции, но и сама участвует в сборе молока у населения. С раннего утра на своей лошадке объезжает улицы с. Дракино, собирает продукцию и отправляет ее на маслозавод п. Торбеево.

Администрация сельского поселения тепло отзывается о Н.Д. Потаповой. Она держит связь с каждым жителем, сдающим молоко с личного подворья. Проверяет качество и ведет учет. Через нее осуществляется и денежная выплата сдатчикам.

Совсем недавно Надежда Дмитриевна отметила свой юбилей. Пожелаем ей здоровья, долголетия, внимания и любви родных и близких.

В. ГУЛЯЕВ.

Еще материалы

Комментарии