Два хозяйства – два подхода
В чем же причины столь существенной разницы в показателях этих двух хозяйств? Чтобы ответить на этот вопрос, редакция сочла нужным побывать в этих хозяйствах, пригласив в качестве эксперта главного зоотехника управления сельского хозяйства С.Н. Маркину.
Сразу скажем, что приезд «гостей» для большепестровцев был нежелателен, хотя о предстоящем визите им было сообщено заранее. Этим, скорее всего, можно объяснить и тот факт, что, несмотря на рабочее время, на двери правления колхоза висел замок.
Почему-то думалось, что первопричиной низкой продуктивности дойного стада в СХПК «Рассвет» является недокорм скота: вот зайдем в помещение фермы и услышим голодный рев буренок…
Однако в своих предположениях мы ошиблись. Коровы возлежали у своих кормушек, нехотя пережевывая корм. Сразу бросилось в глаза, что животные, хотя и нечищеные, но неплохой упитанности. Да и рацион их кормления удовлетворительный: кроме соломы - сено, сенаж, дается по 3 килограмма посыпки в расчете на дойную корову. Казалось бы, честь и хвала коллективу, сумевшему и кормами скот обеспечить, и в эту суровую зиму не допустить падежа поголовья. Однако нет самого главного – продукции, собственно, ради чего и существует молочнотоварная ферма. К сожалению, мы так и не услышали вразумительного ответа от заведующей Н.И. Шелудяковой и почему-то оказавшейся рядом с ней работника бухгалтерии Н.Г. Смирновой в чем же причина столь низкой отдачи дойного стада в стойловый период. Более того, по ответам на наши вопросы выходило, что на ферме их все устраивает: и водоснабжение, и работа механизмов, и условия содержания скота, и оплата труда. Вот, мол, была двухразовая дойка, а сейчас, с увеличением количества отелившихся коров – переходим на трехразовую.
Потом к ним подошли и другие специалисты хозяйства: главный бухгалтер, экономист, механик. Вместо того, чтобы конкретно повести разговор о сути нынешнего положения дел на ферме, нас стали убеждать в том, что их хозяйство замучили всевозможными проверками, что кому-то интересно поскорее обанкротить сельхозкооператив, что руководителю не дают работать. Похвально, конечно, что специалисты горой стоят за своего лидера и поддерживают его. Но еще лучше было бы, если бы такая поддержка не ограничивалась одними словами, а подкреплялась реальными делами. А они сегодня таковы, что в хозяйстве совершенно отсутствует зоотехническая работа со стадом, племенного учета скота не ведется, искусственное осеменение не внедряется, ремонтного поголовья – кот наплакал. Надо бы проводить массовую выбраковку животных, а заменить старых и непродуктивных коров нечем. И вот результат: по сравнению с тем же периодом прошлого года дойное стадо сократилось еще на 10 голов. Своего зоотехника в хозяйстве нет, заведует фермой бывший почтовый работник. В этой ситуации любой приезд опытного зоотехника из района надо бы приветствовать, так как специалист мог бы дать полезные рекомендации, касающиеся зимовки скота, сбалансированного кормления и племенной работы. Здесь же появление авторитетного специалиста восприняли как вероломный визит и вмешательство во внутрихозяйственные дела.
Побывав в хозяйстве и побеседовав с людьми, приходишь к выводу, что конкретно и предметно здесь с животноводческой отраслью никто не работает, да и сама она является обузой для коллектива. Косвенно это подтверждается и другими фактами. Специалисты в животноводстве подолгу не задерживаются, свои сельчане на ферме работать отказываются, и приходится за доярками гонять транспорт в Ладу. При таком положении дел явно молочная отрасль будет убыточной. Но и держать курс на ликвидацию фермы является, на наш взгляд, грубой ошибкой. Ибо одним полеводством удержать на плаву хозяйство будет еще проблематичнее. К сожалению, нам не удалось узнать мнение по этому поводу руководителя хозяйства М.Д. Поляева, который в это время находился в командировке.
Подавленное состояние, навеянное тревогой за судьбу сельхозкооператива «Рассвет», растаяло после того, когда мы оказались на территории животноводческого городка ЗАО «Ичалки». Первое впечатление такое, будто попали совершенно в иной мир. Добротные животноводческие постройки, арочные склады для хранения фуражного зерна и идеальный порядок во всем. Даже не верилось, что мы находимся в том самом хозяйстве, в котором пять лет назад фермы утопали в навозе.
Но еще приятнее было убедиться, что во главе этого хозяйства стоит грамотный, эрудированный, любящий свое дело и очень ответственный руководитель – А.В. Муромцев. Являясь механиком по образованию, он и в вопросах, касающихся животноводческой отрасли, как говорится, «заткнет за пояс» любого зоотехника. Поэтому можно смело сказать, что в нынешних успехах хозяйства налицо человеческий фактор. Где бы мы в тот день не были: в телятнике, в четырехрядном коровнике, где содержится дойное стадо, в помещении, где готовится ремонтное поголовье, в каждом подсобном помещении чувствуется хозяйская рука. Без преувеличения можно сказать, что на сегодня ЗАО «Ичалки» находится в ряду лучших хозяйств района, где не стыдно проводить даже семинары республиканского масштаба. Действительно, получать пудовые надои в период стойлового содержания коров – дело не из легких. Как мы убедились на примере СХПК «Рассвет», наличие кормов еще проблемы не решает. Их надо еще грамотно использовать. Как это делается, можно увидеть, побывав на стационарной площадке животноводческого городка, где готовится монокорм для кормления животных.
Из зоотехнической науки известно, что организм животного испытывает стрессовое состояние, когда с одного вида корма буренка переходит на другой, что не может не отразиться на ее продуктивности. Исходя из этих соображений, хозяйство пошло на определенные затраты, приобретя кормосмеситель французского производства за 950 тысяч рублей. Сами сделали к нему наклонный транспортер, покрасили его, да так качественно, что он ничем не отличается от заводского. Для приведения «миксера» в рабочее состояние установили силовой агрегат с приводом, а чтобы компоненты для приготовления монокорма не разбрасывались и не разлетались ветром за пределы площадки, установили барьерное ограждение. Компонентами для приготовления монокорма служат солома, сено луговое, люцерна, козлятник, сенаж, жмых, комбикорм гранулированный, патока в разбавленном состоянии и другие. Практика показала, что такой корм отлично поедается животными и легко механическим способом загружается в кормушки. Животным, находящимся на раздое, кроме монокорма дополнительно дается комбикорм по зоотехническим нормам.
Находясь на ферме, мы были удивлены не только чистотой рабочих мест, но и идеальной чистотой животных и поинтересовались, как это достигается. Оказалось, что в ЗАО «Ичалки» практикуются не только «животноводческие среды», на которых подводятся итоги работы и рассматриваются текущие вопросы, но и разработаны стимулы за содержание животных в чистоте. Три раза в месяц комиссия проводит проверки и если не находит огрехов, то доярка дополнительно за каждую обслуживаемую корову получает надбавку в сумме 50 рублей. В результате операторы машинного доения, обслуживающие первотелок, зарабатывают до 20 тысяч рублей в месяц.
Но высокое качество реализуемого молока в этом хозяйстве достигается не только благодаря соблюдению санитарных норм на рабочих местах, но и наличию своей холодильной установки. В чане емкостью 4,5 тонны молока перед отправкой на сыркомбинат благодаря компрессору французского производства температура молока понижается до 3 градусов Цельсия. После отправки продукции включается автоматическая мойка, и емкость в течение часа приводится снова в идеальное состояние.
Может возникнуть резонный вопрос, зачем, мол, сравнивать хозяйства, у которых экономическая подпитка совершенно разная? Плохо ли иметь надежного спонсора? Мы вовсе не собираемся ставить на одну ступень два разных хозяйства. Просто мы говорим о разных подходах к одной и той же отрасли руководителей этих хозяйств. В одном – явно наметилась тенденция к свертыванию отрасли, в другом же, наоборот, на ее дальнейшее развитие. В ЗАО «Ичалки» есть хорошая задумка: довести поголовье дойного стада до 400 голов. И мы не сомневаемся, если у руля этого хозяйства и дальше будет находиться нынешний руководитель, эти планы осуществятся. А спонсор, как говорится, и в Африке спонсор. Он в убыточное предприятие деньги не вкладывает.
С. Маркина,
главный зоотехник управления сельского хозяйства.
В. Лукин,
наш корр.