ПУТЬ ЯРОК: В НЕМ СОВЕСТЬ, ЧЕСТЬ И ТРУД
Торжество по случаю 80-летия сыродельного комбината «Ичалковский» началось с дегустации вырабатываемой коллективом продукции. Дегустаторы по достоинству оценили ее вкусовые качества. Иначе и быть не может, ведь комбинат сотрудничает со многими фирмами разных городов России. Заключено 250 договоров на поставку продукции: в том числе и дилерские.
80 лет – возраст достойный. Это, по сути, эпоха в жизни района. На торжество пришли и приехали руководители промышленных и перерабатывающих предприятий республики, представители министерства сельского хозяйства РМ, руководители республики и района прошлых лет, главы муниципальных районов, гости из Нижнего Новгорода, Волгограда, Самары, Москвы, Челябинска, Екатеринбурга, руководители сельхозпредприятий нашего и соседних районов, ветераны производства.
Торжественная часть началась с просмотра слайдов, которые рассказали о трудовых буднях комбината, о том, чего достиг коллектив за последние десять лет. А ведь было время, когда предприятие находилось на грани банкротств. Теперь коллектив достиг многого.
Успешно реализовано несколько инвестиционных проектов. К примеру, в 2003 году на комбинате прошла реконструкция сыродельного цеха, год спустя, установлена высокопроизводительная современная роторная машина по упаковке сыров в пленку фирмы «Криовак». В 2006 году дождался реконструкции приемно-аппаратный цех. В нем установили первую в России автоматизированную современную линию, давшую возможность молоку проходить четыре ступени очистки. Оборудование поставила и установила французская фирма «Стип-Стайлор». В прошлом году было модернизировано оборудование сыродельного цеха. Оборудование фирмы «Техникаль-Апликада». Кстати, представители этих фирм присутствовали на торжестве.
Генеральный директор ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» Н.В. Киреев в своем докладе рассказал о том пути, по которому прошел комбинат за эти восемь десятилетий. И, конечно же, о дне сегодняшнем.
Если четверть века назад производственная мощность позволяла вырабатывать в сутки до 5 тон сыра и 8 тонн масла, то теперь производство натуральных сыров увеличилось до 30 тонн в сутки, а переработка молока составляет более 300 тонн в сутки. Согласитесь, цифры впечатляющие.
Высокая степень очистки молока позволяет вырабатывать изделия, соответствующие европейским стандартам. Комбинат в течение нескольких лет является постоянным дипломантом Всероссийского смотра-конкурса «Молочные продукты», а продукция неоднократно становилась лауреатом программы «100 лучших товаров России и Мордовии», отмечалась золотыми и серебряными медалями на выставках разных уровней. Только в текущем году отмечена 14 золотыми медалями.
Сегодня комбинат – один из главных лидеров по ассортименту производимых сыров. Поставляет потребителям 23 наименования твердых и 10 – плавленых сыров 4 наименования масла.
- С целью изучения передового опыта европейских партнеров, повышения своих знаний, - говорит Н.В. Киреев, - специалисты комбината неоднократно выезжали в Испанию, Францию, Голландию, Данию. Эти поездки дали положительные результаты в разработке новых видов сыра и улучшении вкусовых качеств.
Ни для кого не секрет, что главной проблемой отечественной молочной промышленности является состояние сырьевой базы. Руководство сыркомбината решает и эту проблему. Приобрели три развалившихся колхоза и создали два сельхозпредприятия – ООО «Дружба» и ООО «Агро-Мир». В землепользовании их находится 6628 гектаров сельхозугодий, из которых 5930 гектаров – пашня. Стадо КРС насчитывает 2914 голов, в том числе 832 коровы. В этом году в «Дружбе» намереваются надоить 6 тысяч килограммов молока на корову. А с 2010 года здесь планируют получать 25 тонн молока в сутки.
Комбинат оказывает сельхозпредприятиям помощь в приобретении охладителей для молока, а это положительно отражается на его качестве. Количество охлажденного молока по сравнению с прошлым годом увеличилось на 18 процентов. В настоящее время сырье на комбинат поступает из 13 районов республики. За наибольшую поставку качественного сырья Николай Васильевич Киреев выразил благодарность директору ЗАО «Культура» С.Б. Быстрову. Отметил также вклад сельхозпредприятий соседних районов – директоров ООО «Атьма» Е.В. Чалова и СХП «Пушкинский» А.А. Ливанова (Ромодановский район), ООО «Верхисское» А.И. Евдокимова (Инсарский район), ООО «Огаревское» Н.В. Корнеева и агрофирмы «Новотроицкая» В.А. Спирина (Старошайговский район), ООО «Заводское» В.А. Кипаева (Большеберезниковский район) и других.
Как заметил Николай Васильевич Киреев, сыроделы встретили юбилей новыми трудовыми победами. Так, за 10 месяцев произвели товарной продукции на 812 миллионов 687 тысяч рублей. Рост к уровню прошлого года составил 142 процента. Закуплено 72356 тонн молока, что на 21 тысячу тонн больше уровня прошлого года. Произведено 5695 тонн сыра и 1234 тонны масла. И снова увеличение, соответственно, на 151 и 150 процентов.
И еще одна цифра, без которой немыслима характеристика комбината – среднемесячная заработная плата 12137 рублей. А численность коллектива – 367 человек.
Генеральный директор не умолчал и о проблемах. А они на сегодняшний день таковы: нуждаются в реконструкции компрессорная станция и котельная. Остро стоит вопрос по строительству очистных сооружений. Так что впереди труд, труд и еще раз труд.
О значимости сыркомбината для республики и района говорили заместитель министра сельского хозяйства РМ Е.В. Маврин, глава Ичалковского муниципального района В.Г. Дмитриева, Почетный гражданин РМ генеральный директор ОАО «Агрофирма «Октябрьская» И.С. Андин, Почетный гражданин Ичалковского района генеральный директор ОАО «Электровыпрямитель» В.В. Чибиркин и многие другие гости.
Была масса поздравлений и столько же подарков. Ну а самым главным из них, на мой взгляд, - новая технология выпуска плавленых сыров для детского питания.
Не остался незамеченным труд ичалковских сыроделов. Начальника лаборатории Татьяну Федоровну Гришаеву Е.В. Маврин поздравил с присвоением почетного звания «Заслуженный работник перерабатывающей промышленности РМ». Большая группа тружеников комбината награждена Почетными грамотами Республики Мордовия, Госсобрания РМ, Министерства сельского хозяйства РМ, Ичалковского муниципального района, многим объявлена благодарность Главы РМ и Министерства сельского хозяйства РМ.
Под занавес торжества юбилярам дарили музыкальные номера артисты районного Дворца культуры и продюссерского центра «Первомай» г. Саранска.
Г. НУЖДИНА.