Время остывающей земли

В октябре завершается сбор урожая яблок

Наступает нарядная живописная пора, когда сады и леса одеты в золотистый наряд. Но уже с середины месяца он спадает, поэтому веками октябрь у нас называли листопадником, а еще - подзимником и груднем - временем остывающей земли, когда завершают сборы урожая.

Еще недавно было более-менее тепло, но сейчас среднесуточная температура в средней полосе и во многих других регионах неуклонно опускается. С середины октября начинается глубокая осень, и приходится дорожить каждым днем для успешного завершения садово-огородных хлопот.

Удивительно, но далеко не все знают о том, как правильно снимать яблоки с ветки. Например, о том, что уборку плодов начинают с нижних ветвей, передвигаясь постепенно вверх и к центру кроны. Важно сохранить в целости плодоножку. Со сломанной - яблоки хуже хранятся.

Ни в коем случае нельзя грубо дергать (отрывать) яблоки, так как тогда не только грубо вырывается та же плодоножка, но и отламывается соседняя обрастающая веточка-плодушка - основа урожая 2026 года.

Яблоко обхватывают ладошкой снизу, упираясь кончиком указательного пальца в место прикрепления плодоножки к кончику веточки. Плод слегка поднимают вверх и, немного поворачивая по радиусу, лишь слегка подтягивают к себе - тогда он легко, без травм «прощается» с деревом.

Урожай рекомендуется собирать по утрам, чтобы на ощупь был холодным, успев остыть за прохладное ночное время. И лучше сразу же отнести его в подвал, хранилище, любое другое холодное темное помещение. Впрочем, если плоды мокрые от росы или дождя, то просушите их под продуваемым навесом, но ничем не вытирайте, чтобы не уничтожить естественный восковой налет, защищающий от вредных микроорганизмов. Разумеется, для длительного хранения подойдут только здоровые, неповрежденные плоды: без заболеваний, червоточин, проколов, царапин.

В домашнем холодильнике яблоки сохраняют в незавязанных полиэтиленовых пакетах, а в подвалах и хранилищах - в ящиках. В любом таком помещении должно быть прохладно, темно и влажно: температура, близкая к нулю, (допустимое отклонение - ±1-2°) и непременно высокая влажность воздуха, близкая к уличной (90-92%), для чего необходимо проветривание и увлажнение пола водой. Зимой сюда заносят снег и лед. А чтобы плоды не испортили мыши, в укромных местах раскладывают эффективные приманки.

Любые фрукты лучше сохраняются в отдельном помещении, где рядом нет ни картофеля, ни овощей. А соседство с калиной, черноплодной и красной рябиной идет на пользу. Кстати, плоды полезно переслаивать листьями рябины: дольше не портятся.

Еще материалы

Комментарии