Кулинарная терапия
Продолжаем серию публикаций к 88-ой годовщине Темниковского детского дома-интерната
Сегодня здесь проживают на полном государственном обеспечении 32 воспитанника в возрасте от 8 до 24 лет. Справляться с основными болезнями, получать знания, раскрывать таланты им помогают воспитатели, учителя образовательной школы, педагоги детской школы искусств им. Л. И. Воинова. Замечательные наставники делают жизнь ребят организованной и предсказуемой.
У детей есть и многочисленные друзья, которые помогают и морально, и, что немаловажно, материально, тем самым вытесняют время от времени появляющийся вакуум.
После близкого знакомства с этими детьми даже взрослые люди неизбежно меняются: для кого-то появляется повод задуматься и переосмыслить цели своего существования. Как правило, такие люди потом прикипают душой, становятся верными друзьями и идут рядом по жизни. Они уделяют воспитанникам много своего свободного времени, проводят различные мастер классы и театральные представления.
Например, друзья из Сарова удивили тем, что организовали роспись печенья к пасхальному празднику. А со своими педагогами дети красили яйца, рисовали рисунки для выставки творческих работ к Христову Воскресению.
Под руководством старшего воспитателя Людмилы Ишаевой проходят занятия по домоводству. Здесь оттачивают кулинарные способности: готовят супы, борщи, вторые блюда и салаты, пекут пиццу, жарят оладьи. Часть продуктов для этого привозят спонсоры.
В день моего визита в уютной по-домашнему кухне кулинарией занималась одна из двух старших групп в количестве пяти человек (в старшую группу входят те, кто уже окончил школу, но продолжает оставаться в детском доме).
«Мы в течение месяца готовим одно и то же блюдо, чтобы хорошо закрепились навыки самостоятельного приготовления, - комментирует процесс старший воспитатель Людмила Ишаева. - Тему повторения пройденного материала дети выбирают сами. На день рождения лично готовят любимые блюда под руководством педагога и накрывают на стол».
При мне после инструктажа по технике безопасности воспитанники решили приготовить сосиски в тесте, салат оливье и с хорошим настроением отправились в кулинарное путешествие. Распределили обязанности и приступили к работе: варили овощи, выращенные на приусадебном участке, и яйца, измельчали их до необходимого размера, своевременно убирали рабочую зону. Справившись с приготовлением блюд, накрывали на стол, заваривали чай и обсуждали успехи.
«Кухня маловата, - продолжает воспитатель. - На колясках здесь почти не развернуться. Но благодаря спонсорам есть и канализация, и теплая вода. Детям наши занятия нравятся».
Я знакомлюсь с ребятами из группы. Взрослый, но до сих пор застенчивый Андрей Никитин в специализированном учреждении живет с четырех лет. Родом он из Больших Березняков. Увлекается интеллектуальными играми. В этом году подтвердил звание кандидата в мастера спорта по шашкам. Заочно учится в одном из московских вузов, будет тренером по шахматам.
Кирилла Усова привезли из Владимира также в четыре года. Он увлекается следж-хоккеем. Человек с распахнутой душой подробно рассказывал о соревнованиях в Сочи, в которых он совсем недавно участвовал. Там он приобрел много друзей. На память из Сочи, где было 30 градусов тепла, он привез гладкий солнечный камень и массу впечатлений после праздничного открытия соревнований, яркого фейерверка. Три игровых дня с показательными выступлениями прошли быстро. Экскурсовод показал Сочи, ходили на море и даже видели дельфина!
Артем Семинюков из Новосибирской области тоже живет в детском доме с четырех лет. Улыбчивый, добрый парень всегда с удовольствием помогает воспитателям. Он хорошо рисует. Учится в Ичалковском педагогическом колледже.
Задумчивый и уверенный в себе Денис Белоусов - из Владимира. В учреждении он с пяти лет. Считается одним из лучших игроков по следж-хоккею. С этим видом спорта у него связаны большие планы. Учится в Саранске, в МГПУ им. М. Е. Евсевьева, на естественно-технологическом направлении. Планирует перевестись в Ярославль, чтобы поменять профиль обучения на адаптивный спорт, а потом получить еще и юридическое образование.
Среди юных поваров была одна девушка. В детский дом Ангелина Косырькова поступила из Тольятти в 11 лет. Она любит рисовать и вообще - творческая личность. Ангелина учится на художника-дизайнера в Ичалковском педагогическом колледже.
Ребята оказались интересными собеседниками и достойными поварами. Они мне объяснили, что кулинарная терапия помогает им адаптироваться к самостоятельной жизни, повышает уровень их общего развития, воспитывает самостоятельность, коллективизм и взаимовыручку.
Фото: коллективный труд сближает
Наталия ЮФКИНА