Паразиты не дремлют
В Ростовской области зарегистрирован случай заболевания трихинеллезом дикого животного
Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области зарегистрировало случай заболевания трихинеллезом дикого кабана на территории Рязанской области.
В связи с этим в Скопинском муниципальном районе Рязанской области установлен карантин на 1 год после убоя последнего положительно реагирующего восприимчивого животного.
Трихинеллез - это остро или хронически протекающее паразитарное заболевание человека и животных, вызываемое трихинеллами. Человек чаще всего заражается им при употреблении в пищу термически недостаточно обработанного мяса дикого кабана, медведя, барсука и свинины.
Инкубационный период при заражении - от 10 до 25 дней. Для заболевания характерны мышечные боли, отек век или всего лица, высокая температура тела (38-400С). Мышечные боли наблюдаются в глазных, жевательных, шейных, икроножных и других мышцах.
При первых признаках заболевания необходимо обратиться к врачу, так как своевременно начатое лечение поможет облегчить течение и исход заболевания.
Следует помнить, что даже после тщательной термической обработки, а также при замораживании, посоле и копчении личинки трихинелл не погибают. При обнаружении даже одной живой или мертвой личинки трихинеллы туши животных подлежат утилизации, их категорически запрещено использовать в пищу.
Вниманию граждан! Не употребляйте мясо диких животных, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Во всех случаях добычи диких животных перед использованием в пищу охотничьих трофеев необходимо обязательно обратиться в государственную ветеринарную службу для проведения трихинеллоскопии.
Наталья ЧУДАЙКИНА, государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора