Июнь: заря с зарею сходятся
Сезон огородных работ продолжается.
РАСТИТЕЛЬНОЕ «МЯСО»
Доморощенная фасоль, один из самых питательных продуктов, особенно востребована в наше время. Содержит свыше 30% растительного белка высокого качества, который усваивается нашим организмом почти на 90%, из-за чего ее по праву называют диетическим растительным «мясом». Причем это не просто сытная, но и вкусная еда.
К тому же фасоль очень полезна для здоровья: снижает уровень сахара в крови, рекомендуется при ожирении, отеках сердечного и почечного происхождения, подагре, гипертонии, кожных и даже стоматологических заболеваниях. Да и на огороде ее целесообразно выращивать, потому что она обогащает почву азотом.
Вместе с тем в центральных и северных регионах нельзя торопиться с ее посевом, ведь из всех бобовых это самая теплолюбивая культура. Если горох, например, принято высевать уже в первой декаде мая, то фасоль - когда не только минует опасность поздних заморозков, но и окончательно установится теплая погода.
В холодной почве семена нередко загнивают, если ее температура несколько дней не превышает 10°. Наиболее благоприятны 18-22°, но такая погода устанавливается иной раз позже обычных сроков - ближе к середине июня.
Для фасоли выбирают солнечный, хорошо освещенный участок, защищенный со стороны холодных северных ветров деревьями, забором или строением. Лучшие предшественники - огурцы, томат, капуста, картофель, корнеплоды. Плохо переносит соседство лука, чеснока, сельдерея.
Семена фасоли удобнее высевать сухими, без замачивания, раскладывая в ровные бороздки через 12-15 см одно от другого. Расстояние между рядами - 30-40 см.
При теплой погоде и поливе дружные всходы появляются через неделю.
Овощную фасоль используют в недозревшем зеленом виде в стадии молочно-восковой спелости, когда прекращается прирост стручков (бобов), а зерно достигает размера пшеницы. Чтобы растения дольше плодоносили, такой полузрелый урожай снимают выборочно, через 8-10 суток после завязывания. Зеленые бобы собирают многократно, вплоть до огрубления створок. А вот оптимальный срок уборки на полностью вызревшее зерно (для хранения) совпадет с пожелтением 80% стручков, осыпанием листьев.
САДОВЫЕ ЗАБОТЫ
Июнь - месяц интенсивного роста побегов и завязей на плодовых деревьях и ягодных кустарниках.
На малине в первой половине месяца проводят нормировку отрастающих зеленных молодых побегов текущего прироста, оставляя на каждом кусте не больше 8-10 самых сильных. Остальные - удаляют.
В этом месяце тревогу садоводов вызывает массовое опадение завязи на яблонях, грушах и сливах, хотя частичная их потеря - это естественный физиологический процесс. В первую очередь опадают недоразвитые и поврежденные вредителями и болезнями завязи, поэтому их сразу же собирают и утилизируют, закапывая глубоко в компост.
Но основная забота в июне - умелая защита сада от разнообразных вредителей, а их, к сожалению, год от года становится все больше. Например, садовой землянике (клубнике) сильно досаждают жуки-долгоносики, нередко уничтожающие половину урожая. Как избавиться от таких нахлебников?
Поскольку на кустах уже появились завязи, опрыскивать растения какими-либо химическими препаратами уже поздно. Вместо них обычно используют настои и отвары табака, одуванчика, луковой шелухи. Только, увы, теперь это редко помогает. Куда эффективней развесить на невысоких кольях прямо у плантаций особые липучки на картонках, к которым все насекомые прилипнут за считаные дни.
УХАЖИВАЕМ ЗА ЦВЕТАМИ
После 10 июня, когда окончательно минует опасность поздних холодов, в открытый грунт высаживают рассаду теплолюбивых однолетников - амаранта, бархатцев, настурции, петунии, душистого табака, гелихризума.
Примерно в те же сроки, что и теплолюбивые однолетники, в грунт высаживают и самые высокорослые «неженки» - корнеклубни георгин (они должны быть уже с мощными ростками). Для них выкапывают вместительные ямки, глубиной до 40 см, на дно которых обязательно насыпают по четверти ведра перегноя или компоста и по 2 столовые ложки древесной золы. Все это тщательно перемешивают с почвой. Расстояние между посадочными ямками - 70-100 см. Высаживают эти растения с заглублением шейки клубня на 3-5 см. Почву вокруг немного уплотняют, обильно поливают и мульчируют.
Обратите внимание: в первой декаде июня на пионах уже начинают формироваться многочисленные бутоны (по 3-5 штук на цветоносах). Чтобы выросли только крупные красивые соцветия, прищипните (удалите) все мелкие, оставив лишь самые большие. Тогда ваш участок украсят выставочные образцы этих замечательных цветов!
Венедикт ДАДЫКИН, агроном, журналист. Фото agrostory.com