Второй посев зеленушки
Укроп признан одной из самых целебных культур.
В нашем северном полушарии лето до обидного недолгое. А более-менее теплая пора со среднесуточной температурой выше 15° в средней полосе и в основных регионах страны всегда короче календарного летнего периода и составляет лишь 77 суток.
В начале июня самое время заняться посевами салата, укропа, петрушки, кинзы, руколы. Они созреют после 10 июля, и тогда во второй раз можно будет воспользоваться урожаем свежайшей витаминной зелени.
Что именно выбрать из 116 сортов укропа? В последние годы особым спросом пользуются так называемые кустовые, когда из одного семени отрастает по пышному «букетику» зелени, в среднем, через 35-40 суток после всходов. Среди лучших современных кустовых - Аллигатор, Алмаз, Амазон, Амбрелла, Буян, Салют. Достойные конкуренты перечисленным - сильнооблиствленные, с повышенной ароматичностью сорта: Нежность, Обильнолистный, Русич, Симфония, Фейерверк. Достаточно двух посевов за сезон на небольшой грядке, чтобы иметь обилие ароматнейшей зелени в течение всего лета.
А вот ближе к концу лета и осенью для заготовок впрок и специй потребуются укропные зонтики, для чего прямо сейчас посейте Анкер, Гренадер, Грибовский, Кулинар, Зонтик. Имейте в виду, что ради зелени преимущественно выбирают поздние сорта, ради семян - ранние.
Чтобы после посева всходы появились через считанные дни, семена укропа обязательно надо отмыть от излишних эфирных масел в теплой воде, а потом еще и замочить на мокрой тряпице в течение двух-трех суток, иначе ожидание всходов затянется на длительное время.
Эти растения лучше растут на хорошо освещенном участке. При затенении вытягиваются, листья теряют ярко-зеленую окраску и в какой-то степени аромат. Предпочитают плодородные, чистые от сорняков почвы. Поэтому перед посевом ее перекапывают с добавлением удобрения (10-15 г/м2).
Высевают рядовым способом в бороздки, глубиной 1,5 см, припорашивая просеянным компостом или рыхлой влажной почвой. Сверху уплотняют. С целью получения зелени ширина между рядами должна быть 10-15 см, а для «зонтиков» с семенами - значительно шире, до 35 см. Поэтому в последнем варианте всходы прореживают.
На грядке с бедной почвой, когда растения формируют 4-6 листьев, желательна подкормка слабым раствором органических удобрений или настоем крапивы.
Укроп давно признан одной из самых целебных культур. В частности, при постоянном потреблении оздоравливает функции сердечно-сосудистой системы: понижает артериальное давление, снимает боли в сердце, усиливает работу сердечной мышцы. Благотворно влияет и на желудочно-кишечный тракт: устраняет тяжесть в желудке, усиливает моторику кишечника, повышает аппетит. Обладает успокаивающим, мочегонным и желчегонным действием. Для избавления от бессонницы, тревожного сна, стенокардии, мигрени знатоки народной медицины рекомендуют по несколько раз в день пить свежий настой укропных семян. Кстати, в свежей зелени укропа - целый комплекс разнообразных витаминов (например, аскорбинки - две суточные нормы), а также соли железа, калия, кальция, фосфора в легкоусвояемой форме.
Венедикт ДАДЫКИН, агроном, журналист