Октябрь-листопадник
Сентябрь - это ранняя и совсем незрелая осень. Другое дело - октябрь.
В октябре месяце осень заявляет о себе особенно заметно и ярко: сад и лес полыхают пестрыми, быстро меняющимися красками, костром горят гроздья калины и рябины, бронзово-желтыми тонами отливают березы, золотом и пурпуром - клены, липы и орешник. Но все чаще холодный ветер с моросящим дождем срывает с деревьев последнюю красоту, напоминая о приближении зимы.
УБОРКА ПОЗДНЕЙ КАПУСТЫ
В октябре убирают белокочанную капусту поздних сортов. С давних времен - это основная овощная культура, которую успешно выращивают практически во всех регионах России.
Обратите внимание на следующее: позднеспелую капусту, предназначенную для длительного хранения, убирают пораньше - в октябре до слабых заморозков, а ту, которая для квашения - чуть позже, когда сильнее похолодает. Последняя легко переносит довольно существенные октябрьские морозы без ухудшения пищевых и целебных качеств. Однако после кратковременного заморозка не надо спешить с уборкой кочанов. Если при последующем потеплении их оставить на растениях, то в течение недели они обычно полностью восстанавливаются без последствий обморожения, но все же никогда не стоит рисковать: уборку лучше завершить до середины октября, в более-менее благоприятную погоду.
При полном вызревании поверхность кочанов становится блестящей, как бы наливаясь изнутри соком. А вот при перезревании кочаны начинают трескаться из-за резких перепадов температуры и влажности. Поэтому следите: если такое произойдет с каким-либо одним кочаном - немедленно возьмите в руки лопату и подрубите корни у всех или просто резко подтяните их за кочерыги - поступление излишней влаги из почвы прекратится, минует и угроза растрескивания. И еще совет: срубайте капусту не только вместе с кочерыгой, длиной 2-3 см, но и с 3-5 плотно прилегающими листьями. Чем последних больше - тем лучше для хранения. Важно их не повредить!
Пока в подвале тепло, капусту там лучше не хранить - пусть полежит в прохладном сарае под мешковиной. Когда же температура в подвале устойчиво понизится до -20С, закройте форточки и перенесите капусту туда, опылив кочерыги древесной золой или толченым углем для профилактики от заболеваний. Оптимальный режим хранения следующий: температура воздуха 0-10С (допустимо понижение до минус 1,50С), но не ниже, так как сильное подмораживание плохо сказывается на длительности хранения; наилучшая относительная влажность воздуха - 90-95%.
ПОСАДКА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА
Наилучший срок посадки «короля» пряностей - первая декада октября. Это лучше делать за месяц-полтора до устойчивых зимних холодов.
Однако и запаздывать нельзя: чеснок без корешков вымерзает при отрицательной температуре от 10-120С. Важно, чтобы именно до таких морозов зубки успели глубоко укорениться, а листочки - не проросли.
Лучшие предшественники для этой культуры - огурцы, кабачки, капуста, томаты, бобовые, но ни в коем случае не лук! На прежнее место чеснок возвращают через 4-5 лет.
Как показывает практика, самые высокие урожаи крупных головок это растение дает на высокопитательной рыхлой почве, щедро заправленной перегноем. Поэтому грядку готовят заранее, обогащая ее компостом или полностью разложившимся перегноем (ведро на 1 кв. м), а также минеральными удобрениями. Целесообразно использовать комплексные, с полным набором макро- и микроэлементов. Чтобы весной отрастающие листочки чеснока не пожелтели и быстро отросли в апреле-мае, в почву дополнительно вносят еще по 15 г аммиачной селитры или столько же карбамида (мочевины) на 1 кв. м.
На будущую урожайность влияет и вес исходного посадочного материала. Лучше всего использовать головки крупного или хотя бы среднего размера по 30-50 г и зубки не мелкие - по 5-7 г. Причем, зубки подбирают одного размера, что обеспечивает одновременное развитие и созревание.
На зубки головки разделяют накануне посадки (иначе - пересохнут). Кстати, расход зубков - не малый: 40-60 штук (300-500 г) на 1 кв. м.
Если на зубках есть существенные признаки каких-либо заболеваний (пятна, черный налет, гниль) - такие бракуют. А при небольшом поражении в течение 5-10 часов протравливают в однопроцентном растворе медного купороса. Но даже идеальные крупные зубки непосредственно перед посадкой полезно на ночь замочить в водной суспензии древесной золы (стакан золы 20 минут кипятят в литре воды, остужают и перемешивают с таким же объемом воды).
Чеснок чаще высаживают на узкой выровненной гряде, вдоль которой устраивают две углубленные параллельные бороздки, куда равномерно, строго вертикально, донцем вниз, высаживают зубки. Расстояние между рядами - 20 см, а между зубками - 8-10 см. Глубина посадки - 4-6 см (слой почвы над верхом зубка - не менее 2-3 см).
Посадки проводят во влажную почву, после дождей или после заблаговременного полива (непосредственно перед посадкой не поливают). Позднее, после подмерзания почвы, грядки мульчируют слоем торфа или листвы, что гарантирует защиту от вымерзания даже суровой зимой.
Венедикт ДАДЫКИН, агроном, журналист. Фото из открытых источников