Коров держать выгодно, что бы там ни говорили
Когда мы покупаем в магазине вкусное молоко, нежное мясо, отборные яйца, спасибо надо говорить зоотехникам. Именно их забота о животных - залог высокого качества продуктов на нашем столе.
Геннадий Юртаев - зоотехник. Работает в ООО «Аксел» заместителем директора по животноводству. Связать судьбу с сельским хозяйством решил еще в юности, так как для деревенского паренька, привыкшего к сельскохозяйственному труду с малых лет, выбор профессии был очевиден. Уроженец Тештелима Ельниковского района окончил Мордовский госуниверситет им. Н. П. Огарева и стал специалистом в области знаний о домашних животных и квалифицированного ухода за ними.
О том, что с выбором профессии не промахнулся, однажды доказал себе сам. «Живу я в ельниковских Каньгушах, - рассказывает историю своей жизни Геннадий Иванович. - До 2007 года работал зоотехником в местном колхозе. Все хорошо, но оплата труда не устраивала. Уехал в Москву - строил дома, дачи. Зарабатывал в 8-10 раз больше. Но за год очень надоело жить вдали от дома, скитаться по вагончикам и съемным квартирам! И во сне все время себя видел среди коров! Так и вернулся. Сначала устроился зоотехником в «Подсобное хозяйство» к Г. К. Самолькину. И вот уже 10 лет занимаю должность заместителя директора по животноводству в «Акселе» у К. Г. Самолькина».
Каждый день специалист ездит в Темниковский район из соседнего Ельниковского. Утром - планерка, вечером - отчет. Устраивает и 6-дневная рабочая неделя, и ненормированный рабочий день. Экономить силы и время помогают умение сосредотачиваться на задачах, внимательность к мелочам.
Главный помощник Г. И. Юртаева - это С. А. Петрушин, заведующий аксельской фермой. Парадокс в том, что он строитель, в свое время окончил Ковылкинский строительный техникум, но в этой должности работает уже 7 лет и хорошо справляется с обязанностями. А их у него много. На ферме каждый день надо напоить, накормить, почистить, полечить, принять роды. Этот хорошо отлаженный круговорот дел и определяет надои, привесы и качество молока и мяса.
На 1 января текущего года в хозяйстве 1314 голов крупного рогатого скота, 520 из них - фуражные коровы черно-пестрой голштинизированной породы. «Это высокоудойная, выведенная в прошлом веке американскими селекционерами порода. Животные крупные - по 600-650 килограммов», - рассказывает Геннадий Юртаев.
На одну условную голову в прошлом году в хозяйстве надоили 7400 килограммов молока - это второй результат по району. По сравнению с предыдущим годом показатель вырос на 85 килограммов. 3848 тонн молока составил валовой надой по году.
Геннадий Иванович говорит, что перерабатывающие предприятия предъявляют очень высокие требования к качеству продукции. Если в молоке обнаруживают присутствие антибиотиков, его утилизируют, а это - суточный надой, и больше 10 тонн молока.
Привесы телят от рождения до полугода составляют 600 граммов. От полугода и старше - 1000 граммов. Бычков продают населению. Телочек выращивают сами до определенного возраста и веса. Потом осеменяют.
На мясо идут бычки и выбракованные низкопродуктивные коровы. Мяса по итогам года продано в количестве 120 тонн.
Всего на ферме трудится 40 человек. Все взаимозаменяемы. Специалисты, среди которых зоотехник-селекционер, осеменатор, лаборант, ветврач и другие, получают зарплату от 25 до 40 тысяч рублей. Рабочие фермы, а это доярки, скотники, телятницы, зарабатывают от 20 до 30 тысяч рублей в зависимости от надоев и привесов.
Поделился Геннадий Иванович и планами: в хозяйстве собираются увеличивать поголовье скота и строят новый комплекс на 1000 коров. «Выбран тип доильного зала - это «Европараллель», - рассказывает заместитель директора. - Уже закуплено импортное оборудование. Комплекс будет полностью механизирован. Сейчас 520 коров обслуживают 13 доярок, а будут 1000 коров обслуживать 6. В старом помещении проведем реконструкцию и поставим телят».
Очень важным качеством хорошего специалиста является желание постоянно изучать прогрессивные новинки в мире животноводства и внедрять их на своем предприятии. Геннадий Иванович говорит, что с этой целью каждый год посещает передовые хозяйства не только Мордовии, но и других регионов, ездит на семинары, слушает выступления ученых. «Вот только в прошлом году из-за коронавируса нигде не был», - сожалеет Г. И. Юртаев.
На снимке: Геннадий Юртаев: «У моей родины звездное имя - Тештелим»
Анжелика ЛЕБЕДЕВА