Масло - атяшевское, сыр - ичалковский
На полках магазинов – небывалое изобилие, в том числе и молочной продукции. Глаза разбегаются, душа радуется, и в голове мысли самые приятные. И если особо не акцентировать внимание на содержимом собственного кошелька, можно выразить всю полноту чувств словами народной поговорки – катаемся, как сыр в масле.
Но если для фольклора абстрактные «сыр и масло» вполне приемлемы, то рыночная экономика требует конкретности, оперирует такими понятиями, как спрос, конкурентоспособность, востребованность товара на рынке. И современный, избалованный потребитель даже «кататься как сыр в масле» просто так не будет, а обязательно поинтересуется, откуда сыр и кто производитель масла.
Задавшись целью узнать: молочная продукция каких производителей наиболее пользуется спросом у жителей нашего района, мы обошли несколько магазинов райцентра. И выяснилось, что населению района больше по вкусу масло крестьянское производства Атяшевского маслозавода. Им торгуют четыре торговые точки райцентра. Из сыров наиболее популярны сыры производства Ичалковского молочного комбината. Эту продукцию реализуют в двух магазинах - “Лариса” и “Нива”. На рынке и в магазине “Анастасия” торгуют в основном молочной продукцией производства Чамзинских товаропроизводителей ООО “Рост” и “Мечта”.
В магазине “Птица” вся молочная продукция Октябрьской птицефабрики, что и неудивительно, ведь этот магазин и работает от данного предприятия. В магазине “Нива”, кроме сыра, вся молочная продукция производства молочного комбината “Саранский”.
Хотя вся эта же продукция: кефир, масло, ряженка, творог, сыр, сметана производится и в нашем районе на предприятии ООО “Агрофирма» Юбилейная”, но ее реализацией занимается лишь магазин “Березка”. И, видимо, дубенским производителям молочной продукции есть над чем подумать, чтобы их продукция пользовалась спросом: или надо работать над улучшением качества производимой продукции, или снизить цены.