Производство молока - на промышленную основу
Достижение устойчивого экономического роста, повышение качества жизни населения, обеспечение продовольственной безопасности страны являются глобальными проблемами российской экономики, решение которых возможно лишь в рамках реализации инновационного развития отечественного аграрного сектора и, в том числе, животноводства.
В ООО « МАПО «Торбеево» проведена большая работа по строительству, реконструкции и техническому переоснащению молочно-товарных ферм в Жуковском и Красноармейском отделениях с целью внедрения прогрессивных технологий в производстве молока. За 2015 год сельхозпредприятием произведено 33002 центнера молока, от каждой буренки было надоено за год 5680 литров. Получили около 1000 телят, сохранность которых составила 98 процентов. На 1 января 2016 г. численность КРС составила 2483 головы, в том числе дойных коров 582 головы. На ферме Жуковского отделения МАПО содержится 313 дойных коров в основном Голштинской черно-пестрой породы. Обслуживают их восемь доярок, за каждой закреплено почти сорок голов.
Недавно корреспондент нашей газеты побывал в реконструированном корпусе. Помещение четырехрядного коровника после реконструкции стало просторным, светлым и современным. Продумано здесь все до мелочей. Все процессы, начиная с кормления, удаления навоза и доения, полностью механизированы. Исправно работает вентиляционное устройство, имеются комфортные ясли для новорожденных телят. Установлены новые транспортеры для удаления навоза, бетонированный кормовой стол. В качестве подстилок для коров используются современные рифленые резиновые маты для снижения нагрузки на ноги животных, тем самым уменьшается риск возникновения болезни ног и копыт. Здесь оборудованы кабинеты для специалистов. Есть специальные помещения для искусственного осеменения коров, лаборатория, бытовые и подсобные помещения для животноводов и обслуживающего персонала, красный уголок, где собираются доярки и специалисты, чтобы подвести итоги трудового дня и наметить задачи на будущее. Есть комната для приема пищи и, конечно же, сердцем этого животноводческого комплекса является помещение молочной, где располагаются доильные аппараты, танк для охлаждения и хранения молока и пульт управления оборудованием доильного агрегата «2 АДСН». Он состоит из линейного молокопровода, изготовленного из нержавеющих стальных труб, и вакуумопровода. Здесь смонтирована система первичной обработки молока и система промывки молокопровода. Первые струйки молока нужно выдоить вручную в специальный контейнер. Это делается с целью профилактики, после чего к вымени присоединяют доильный аппарат. Доение длится пять-шесть минут. Молоко из доильного аппарата под действием вакуума, создаваемого насосами, по трубопроводу транспортируется в молочную секцию и проходит через дозатор (счетчик), который замеряет количество молока, надоенного каждой дояркой от закрепленной за ней группой коров. Затем, пройдя фильтр, очищается от механических примесей и поступает в резервуар-охладитель емкостью 6000 л для хранения и отправки на маслозавод. Весь процесс доения занимает около 2-х часов. После окончания дойки производится автоматическая промывка и дезинфекция доильного агрегата и всей системы молочных трубопроводов. Одновременно может доиться до 16 голов скота. Обеспечивает работу этого оборудования М. Мусихин. Бригадир Е. Клипикова ведет учет молока, полученного от каждой группы коров, специальным прибором – анализатором молока «Клевер-2» - определяет содержание жира, белка, СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка), плотность. Прибор работает автономно, но имеет возможность подключения к компьютеру для регистрации результатов. Елена Александровна с удовольствием продемонстрировала работу этого отечественного прибора, который показал, что жирность молока вечерней дойки составляет 3,8%, белок – 3,08%. В этот день от буренок было получено 2400 кг молока. Доярки А. Устюхина получила 338 кг, З. Шлычкова – 433 кг. В настоящее время надои на фуражную корову составляют 12,2 кг, что на 2,2 кг выше уровня прошлого года. Во время массового отела показатели значительно улучшатся.
Доярки - люди привычные к работе без выходных. Утренняя дойка начинается с пяти утра, потом еще и вечерняя. Между дойками необходимо почистить кормушки и пол, раздать комбикорм, если надо, то и окна протереть, да вымя у буренок помыть, телят напоить парным молоком. И когда на помощь приходит механизация, то работа доярки становится более легкой и привлекательной.
В этом году животноводы Жуковского отделения МАПО наметили получить 6000 литров молока от каждой буренки. Результаты января 2016 года вселяют уверенность и оптимизм работникам фермы.
Для сытой зимовки в ООО «МАПО «Торбеево» заготовлено 23,6 кг кормовых единиц на условную голову - качественный сенаж, силос и сено. В последние годы по современной технологии из кукурузного зерна готовят концентраты, которые, пройдя через плющилку, затариваются в специальные полиэтиленовые «чулки», чтобы корма в вакуумной упаковке сохраняли питательные свойства. В хозяйстве провели тщательный анализ кормов на содержание питательных элементов и вместе со специалистами из Мордовского государственного центра агрохимической службы составили рацион для кормления молочного стада в зимний период.
После утренней дойки, когда охлажденное и очищенное молоко отправляется на маслозавод, машинисты кормораздатчиков Е. Дяшкин и А. Куликов приступают к своей работе: раздают сено, сенаж, а в обед – кукурузный силос, рапсовый жмых. В кормушках постоянно имеются соль и мел. Для повышения продуктивности в рацион кормления включили патоку из расчета 1,5 кг на условную голову. Строго соблюдается распорядок дня. Скотники вместе с дежурными доярками вовремя убирают помещение, закладывают в кормушки свежий корм, следят за отелом. Слесарь по трудоемким процессам А. Сидько отвечает за работу транспортера навозоудаления. Вывозкой навоза из-под транспортеров к месту складирования и в поле занимается тракторист А. Попов. Ответственно относится к племенной работе техник-осеменатор Л. Волгапкина. Более 100 голов КРС уже случено, ветеринарная служба строго следит за здоровьем и продуктивностью животных. Оператор по выращиванию молодняка Г. Попова ухаживает за телятами. Среднесуточные привесы каждой головы здесь составляют 450-500 г. Кличек животным тут пока еще не дают, но Галина относится к своим подопечным с заметной теплотой и лаской.
Молочную продуктивность коров учитывают путем проведения контрольных доек раз в месяц. Эту работу организуют и выполняют зоотехники-селекционеры хозяйства совместно с заведующим фермой. Телята, полученные от высокопродуктивных коров, находятся на особом контроле для восполнения молочного стада.
На снимке: доярки З. Шлычкова, Л. Кузнецова, А. Устюхина; бригадир Е. Клипикова.
В. ГУЛЯЕВ.