Крепкие традиции - гарантия успеха
ООО «Молоко» сегодня одно из стабильно функционирующих предприятий района, где занимаются переработкой молока и производством молочной продукции, качеству которой в условиях нарастающей конкуренции по-прежнему доверяют торбеевцы. В чем же кроется успех предприятия?
У руля Общества с ограниченной ответственностью вот уже на протяжении 11 лет стоит опытный руководитель В.В. Лисюшкин, который в начале двухтысячных сумел выровнять финансовую ситуацию на предприятии, вывести его из кризиса. Новая политика руководства, в основу которой легло сохранение высокого качества продукции, использование только экологически чистого сырья, позволила встать на одну линейку, а то и на ступень выше других перерабатывающих предприятий. Весомую роль в его успешной работе играют и крепкие традиции, заключающиеся в сохранении сплоченного профессионального коллектива специалистов и отлаженной системе производства.
Сегодня ООО «Молоко» выпускает порядка 10 видов товарной продукции. Прежде всего, это масло, творог, ряженка, сметана, кефир и ряд других кисломолочных продуктов. И надо отметить, что, несмотря на широкий ассортимент товаров, представленный сегодня на рынке сбыта различными производителями, продукция нашего предприятия пользуется большой популярностью. Об этом свидетельствуют и нарастающие объемы производства. Реализация продукции Общества с ограниченной ответственностью осуществляется в основном в двух специализированных магазинах, расположенных по ул. Интернациональная и Спортивная. Продается она и на центральном рынке. Кроме того, ООО «Молоко» работает и с заказами, заключает договора о поставках с фирмами республики и других регионов. К примеру, торбеевское масло и творог реализуются в Пензе, Рязани и даже в Тюмени.
За 2013 год предприятием произведено товарной продукции на сумму более 121 млн. рублей. Выработано 295,9 тонны молока, 323,6 тонны цельномолочной продукции, 142 тонны творога. За этот же период в районный бюджет перечислено 11782 тысячи рублей.
По словам руководителя предприятия, продукция ООО «Молоко» производится без использования сухого молока и вредных добавок. Сырье на 100% натуральное. Сегодня оно закупается из всех сельхозпредприятий района, у местного населения, из пяти хозяйств Атюрьевского и двух Ковылкинского районов. Причем, затраты поставщиков на транспортировку молокозавод берет на себя. Конечно, это является для предприятия дополнительными расходами, которые, наряду с другими, не могут не влиять на конечную стоимость продукта. Однако здесь не гонятся за сверхприбылями за счет несоразмерного увеличения стоимости товара.
Для осуществления всего технологического процесса на предприятии имеется необходимое оборудование, которое меняется с учетом износа. Буквально недавно на молокозаводе запущена новая холодильная камера для готовой продукции, завершается ремонт кисломолочного цеха. Кроме того, в планах предприятия запуск современной линии по розливу молока.
Коллектив предприятия, а это сегодня более 60 человек, хорошо понимает, что в условиях жесткой конкуренции именно качество продукции является ключом к стабильности производства. Основной костяк работников - высококвалифицированные специалисты, за плечами которых 25-30 лет стажа. Среди них руководитель предприятия назвал заведующую производством Т.И. Кривоногову, мастера Т.Г. Минаеву, маслодела З.А. Бурову, аппаратчиц Ш.Ш. Алтышову, А. Ф. Балашкину и др.
Ежедневный контроль за качеством выпускаемой молочной продукции осуществляется лабораторией, которой заведует Л.П. Макова, лаборантами трудятся Н.Н. Сережкина, Н.А. Каретникова и Е.Д. Манушкина. Здесь работают знатоки своего дела, которые наряду с другими в ответе за процесс производства на всех его этапах, начиная от поставки сырья до выпуска готовой продукции. Следят они и за четким соблюдением санитарных норм на производстве.
Добросовестное отношение работников предприятия к своему делу, наряду с другими факторами, позволяет добиваться хороших результатов, гарантирующих выпуск качественной продукции, рост спроса, а главное, доверие покупателей.
На снимке: руководитель предприятия В. В. Лисюшкин.
Т.ТАТЬЯНИНА.