Семейная птицеферма Лавровых
Предпринимательство
Семейная птицеферма Лавровых
Молодые супруги врачи Юрий и Ольга, оставив город и работу, создали в Мельцанах свое фермерское хозяйство по разведению домашней птицы
Вместо предисловия
Удивительные явления происходят за последние годы в нашей жизни. То вдруг бывший директор школы становится начальником молочного комплекса и достигает замечательных результатов, то фельдшер ФАПа – оператором машинного доения. И ее показатели по надою уже через два года становятся лучшими в районе.
Эти явления скорее могут быть пока исключением, но вот последний пример, о котором хочу рассказать, наводит на мысль о том, что они приобретают закономерный характер. В производство идут молодые, грамотные, целеустремленные люди. Идут в силу многих объективных и субъективных причин. И большинство с желанием – попробовать себя в новом деле, нередко – почувствовать независимость, когда успех дела зависит только от самого себя.
…После долгих новогодних каникул вместе с главой администрации района Геннадием Александровичем Мухиным едем в Мельцаны. Хоть он сам и за рулем, но по дороге много говорили: об итогах года, засухе, пожарах, о том, хватит ли кормов до весны, но больше, наверное, о кадровых проблемах. Ситуация не радует – работать на селе становится некому. Ветераны уходят, молодежь не остается, даже за хорошую зарплату.
Но еще сложнее ситуация и экономическая, и социальная в тех населенных пунктах, где нет больших и малых сельхозпредприятий. Люди предоставлены самим себе. Большинство не работает, довольствуется в жизни самым малым. Глава в этом вопросе категоричен: «У нас нет безработицы, есть люди, которые не желают работать и брать на себя ответственность за семью, своих детей… У каждого сейчас есть прекрасная возможность начать свое собственное дело, любое: выращивай скот, птицу, заведи пасеку, ремонтируй одежду, обувь… Государство дает безвозмездный стартовой капитал – 58,8 тысячи рублей. Когда и в какое время это было?! Да, никогда!»
Дом, где нас ждали
…По закоулкам на окраине Мельцан ищем дом, где нас ждут. Возле одного, не сговариваясь, оба одновременно восклицаем: «Здесь!» Небольшой, уютный, покрашенный в светло-голубые тона, дом, перед ним на площадке – установлен комплект детского спортивного инвентаря, чуть неподалеку – машина «Нива».
У порога нас радушно встречают хозяева дома – Юрий и Ольга. Мы их никогда не видели, и они нас – тоже. Знакомимся. Объясняем цель нашего приезда: «Просто посмотреть». Опережая события, скажу, что мы «не просто посмотрели» - глава в конце беседы сделал им такие предложения, которые их не то что удивили, - поразили. Но все по порядку.
Юрий и Ольга – супруги, врачи. Он работал хирургом в Кочкуровской районной больнице, она – эгокардиологом студенческой поликлиники Саранска. Оба – горожане, из благополучных семей. Мама Ольги – главный врач детской республиканской поликлиники, Юрия -преподаватель биологии, заслуженная учительница школы Республики Мордовия.
Все началось с Ольги. После рождения второго ребенка – дочери – Настеньки, ей сейчас 4,5 года, она не вышла на прежнюю работу. Мама и коллеги были в шоке. Думаю, формальным поводом для такого решения стала последняя месячная зарплата Юрия, когда он выложил на стол шесть тысяч рублей.
-Так жить больше нельзя, - заявила тогда Ольга, - шесть твоих, шесть моих – на эти деньги мы не проживем.
Долго мы еще потом беседовали с Юрием и Ольгой и только потом я понял: деньги – не главная мотивация поступка молодых супругов. Здесь было что-то более весомое и важное – это тяга к извечному: природе, земле, животному миру. Не знаю, откуда она у них – истинных горожан, но это так.
-Когда я еще училась в университете, мне декан факультета говорила: «Ольга, тебе надо было поступать не на медицинский, а в ветеринарный институт». Наверное, тогда еще заметила мою склонность к животному миру.
А теперь о самом главном
А самое главное в том, что Юрий и Ольга, купив небольшой дом в Мельцанах, собрали вещи, взяли детей и поехали из города в село. Не без шума и скандала. Особенно с негодованием встретила эту новость мама Ольги. Года два она не могла смириться с тем, что дочь поменяла престижную профессию врача на сельского фермера.
Но шаг сделан. Отступать поздно, да и не до этих дум – захватила работа. Супруги создали фермерское хозяйство «Лавровское». Отремонтировали дом, сделали к нему пристрой – будущий инкубатор, построили два тесовых помещения для птицы. Как вы поняли, Юрий и Ольга занялись разведением домашней сельскохозяйственной птицы. В своем хозяйстве они стали выращивать индеек, гусей, цесарят, фазанов, кур, перепелок. Работа хозяйства – сезонная. Весной и летом они осуществляют продажу птенцов как суточных, так и подрощенных. Осенью и зимой реализуют взрослую птицу на племя или мясо. Вся их птица – индюки, гуси, цесарки, фазаны, куры, перепела – породная. Регулярно проводится обновление крови, птица приобретается в крупных заведомо благополучных по ветеринарному состоянию хозяйствах.
И дальше. Птица выращивается на готовых полнорационных кормах. Все по науке, никакой самодеятельности. Когда кто-то начинает кормить птицу кое - чем и кое - как – лучше не разводить ее. Она попросту не выживет.
Условия для работы сложнейшие. И тем не менее каждый вид птицы содержится в отдельных помещениях и вольерах, что минимизирует риск возникновения инфекций. Это самая страшная болезнь, которая может привести к поголовному уничтожению птицы. Поэтому в помещениях регулярно проводится обработка специальными дезинфицирующими средствами. И еще одна очень важная деталь. Фермеры Лавровы никогда не экономят на кормлении родительского стада. Вот почему здесь получают крепких и здоровых птенцов, часть из которых они реализуют населению. При этом обеспечивают покупателей рекомендацией по выращиванию того или иного вида птицы, оказывают и в дальнейшем им свои консультации.
…Честно говоря, тема птицеводства, которую сегодня пытаюсь донести до читателя, для меня лично наисложнейшая. Не знаю как Геннадий Александрович, но я не то что записывать, а еле успевал улавливать ход мыслей и рассуждений Ольги о домашней птице. Но одно я понял и на редкость оказались мы солидарны с главой – она не профессор, она – академик.
Ольга, поймав наши недоумевающие взгляды, улыбнулась: «Не удивляйтесь, я перечитала литературы по птицеводству, наверное, два-три раза больше, чем по медицине». Прежде чем взяться за дело, прошла курсы в Ставрополье – Московском филиале академии птицеводства, получила сертификат, открыла в интернете свой сайт, с помощью которого обмениваются опытом с другими фермерами со всей России, лучшими птицеводческими хозяйствами страны.
Занимаются супруги птицеводством третий год. Прошлым летом в их фермерском хозяйстве уже насчитывалось более 800 видов различной птицы. Они реализуют населению птенцов, взрослую птицу на племя, мясо. Причем, не только в Мордовии, но и в Рязани, Владимире, Воронеже, Перми… Открываю сайт: «Скажите, когда будете продавать перепелят или инкубационные яйца?» Ответ Ольги: «Инкубационные яйца будут во второй половине декабря, птенцы – в середине января. Все птенцы – строго по предварительному заказу».
Вопрос: «Возможна ли доставка гусей Линды в Пермь?» Ответ Ольги: «Доставкой не занимаемся». Я насчитал десятки вопросов на сайте Лавровых по самым разным аспектам, касающимся птицеводства: о болезнях, лекарствах, кормлении и т.д.
Так что же это такое – счастье?
Думал, что пора завершить рассказ, но рано. Отмечу лишь одну очень важную деталь – супруги никогда и никому не обращались ни за какой помощью: деньги это или корма, строительство или ремонт. Все на свои средства и собственными силами. Только вдвоем и третий их помощник – сын Алексей, девятиклассник Мельцанской школы. А Настя ходит в местный детский садик.
Да, трудно, сложно, но сколько огня в глазах. Они не боятся ни трудностей, ни преград. Планы у молодых фермеров громадные. Честно говоря, впервые встречаю вот таких преданных делу людей.
Знаю, плохая это привычка, но в конце встречи все-таки не удержался: «А доход хоть хороший?»
Переглянулись супруги, улыбнулись: «Достаточный. У нас уже появились свои постоянные покупатели: и частники, и фермеры. Поэтому работаем строго по заказу. Продукция наша – качественная, главное – экологически чистая. Люди это знают и с удовольствием ее берут, хотя килограмм мяса птицы стоит сегодня 250 рублей».
-Подождите, если у вас столько клиентов, почему бы не сделать 300 рублей?
Опять улыбнулись: «Это – не наша цель. Если мы сможем модернизировать наше производство, то, напротив, снизим цены до 180-200 рублей. Наша цель – в два, три, а то и более раз увеличить оборот продукции, снизить ее себестоимость и продавать по сходной цене».
…В этот же день после Лавровых мы с главой района побывали еще у одного фермера из Конопати Владимира Потапова. У него небольшое простейшее арочное сооружение где содержит 14 высокопродуктивных коров. Условия труда, скажем так, далеко не идеальные. Многие работы, как в 70-е, приходится выполнять вручную.
Когда я спросил о том, если бы знал с какими трудностями встретится, то согласился бы сегодня начать свое дело?
На лице ни тени сомнения: «Без раздумий!»
Владимир сейчас активно реализует свою продукцию – молоко, сметану, сыр, творог – на шайговском рынке и, обратите внимание, постоянным своим клиентам из Саранска. Расходится все моментально. Не успел – извини.
Опять не удержались от провокационного вопроса: «По какой цене продаешь молоко?»
-По 23 рубля за литр.
-Если твоя продукция пользуется таким огромным спросом, то почему бы не по 25 или 30 рублей?
-А вы считаете, что у людей очень много денег? Знаю, некоторые последнюю копейку несут.
Стоп. Хватит провокационных вопросов. Пора делать кое-какие выводы. А вывод-то, по-моему, один: и Юра, и Ольга, и Володя – вот они истинные патриоты земли российской. Высокопарно? Может быть. Но если бы каждый, как они, думали о людях, то, наверное, не было бы ежегодных бешеных скачков и на топливо, и на газ, и на электроэнергию, и на продукты питания… Повышают те, кому все досталось даром. А они - другие, они знают, как добывать рубль на земле…
Смотрю на них и думаю: счастливые ребята. У них масса проблем, тяжелая работа, а они счастливы, у них глаза горят… Так что же это за такое дивное явление – счастье?! У некоторых двух-трехэтажные особняки, кучи денег, крутые машины, любовницы, а в глазах –тоска. Вот и думай…
…Да, чуть не забыл о самом главном – о предложениях главы района Лавровым. А, впрочем, не будем торопить события, а то еще вспугнешь удачу. Подождем. Думаю, в скором времени мы о них узнаем и, конечно же, расскажем нашим читателям.
Федор ЧУДАЕВ