Лазаревы из Новой Федоровки
Лазаревы из Новой Федоровки
производят на личном подворье на продажу и для себя молоко, сметану, сыр, масло, творог…
Время сейчас такое наступило, что зайди в магазинчик в любом селе и вроде бы все есть: довольно большой выбор продуктов, хозяйственные товары, косметика, моющие средства… Одним словом, выбор есть. И в то же время предпочтение отдается, особенно у нас, на селе, своим продуктам, т.е. выращенным на личном подворье, на приусадебном участке.
И хорошо, что есть люди, которые занимаются этим профессионально, которые готовят продукты не только для себя, но и на продажу, ибо и на селе не каждый сможет приготовить из молока, к примеру, сыр.
Вот такая семья есть в Новой Федоровке. Это Д. И. Лазарев и его супруга Е. С. Ратушная. Жители они не местные, приехали из Ульяновской области, из граничащего с Мордовией Сурского района. Жил Д. И. Лазарев в с. Белый Ключ. Дмитрий Иванович работал в местном сельхозпредприятии ветврачом. Но колхоз распался, работы не стало. Что делать? Получилось так, что в это время он познакомился со своей будущей женой Еленой, которая в ту пору, в 2005 году, трудилась швеей на Сурской швейной фабрике. Тут еще и школа попала под сокращение, а у Елены сынишка, Володя. Вот и решились на переезд, в соседнюю Мордовию, тем более что в Верякушах живет отец Дмитрия Ивановича.
Выбор пал на Богдановку, где Д. И. Лазарев работал по специальности. Но недолго. Пригласили в Новую Федоровку. В результате семья пришла к выводу, что нужно заняться частным предпринимательством. Каким? Планов было много, но остановились на животноводстве.
Встали на учет в районный центр занятости населения. Получили безвозмездную ссуду в 58 тысяч 800 рублей. Сейчас у них две коровы. Решили: если будет приплод, то бычков на продажу, телочек – на пополнение дойного поголовья.
Живут Лазаревы в старенькой, но еще крепкой пятистенке. Досталась она им от одинокой старушки, которая сама попросила перейти к ней, с условием ухода за ней. В 91 год той не стало, а на дом она написала дарственную Лазаревым. Надворные постройки- конюшня, также бревенчатые, четыре коровы вполне разместятся. В плане – строительство минифермы.
Продуктивность коров, по словам Д. И. Лазарева, неплохая: среднесуточный надой в пределах 20-25 килограммов. Продают молоко, сметану, творог, масло, сыр. В этом приоритет у Елены Станиславовны. Покупатели, в основном, жители Мельцан, местные. Есть у них скутер, на котором хозяйка дома и возит свою продукцию в Мельцаны. Работают и на заказ.
Дорога от Новой Федоровки до Мельцан асфальтированная, так что затруднений с доставкой домашней продукции нет. Причем, того, что они делают дома, уже не хватает. Доят коров пока вручную. Причем разграничений у Лазаревых нет: оба стали в этом деле мастерами.
Молоко у коровы на языке, т.е. как будешь кормить, так и отдача от животных будет соответствующая. К примеру, сено косили нынешним летом вручную. Помогал отец. Сложнее с фуражом, который приходится закупать. В дальнейшем планируют для корма закладывать сенаж, сажать картофель, тыкву, может быть, свеклу. О сбалансированности кормов заботится Дмитрий Иванович. Для него это не составляет проблемы, как-никак он животновод с опытом ветврача.
Кроме коров на подворье поросята. Их сейчас шесть. Они идут и на продажу мясом, и для семьи.
Одним словом, заинтересованность у Лазаревых есть. И это похвально, тем более что люди они еще молодые: Дмитрию – 35 лет, а Елен и того меньше.
В разговоре о жизни, о дальнейших планах, мы коснулись и темы свободного времени, которого, кстати, не так уж и много: хозяйство требует не только заботы, но и постоянного внимания, а часы бегут так быстро, что и оглядываться не успеваешь: едва хватает времени на телевизор, да иногда на художественную литературу. Уже перед тем, как расстаться с гостеприимным хозяином, он, немного смущаясь, сказал, что пишет стихи. Не регулярно, нет. Лишь по велению души.
-Будете в Шайгове, заходите в редакцию, посмотрим вместе. Отберем из вашей тетради самые лучшие. Опубликуем в газете.
А еще нравится Лазаревым то, что здесь сохранилась прекрасная традиция: в добрый, теплый вечер, особенно летом, нередко можно услышать напевные звуки гармошки. Молодежь-то отошла от этого народного инструмента; все магнитофоны, компьютеры, да лазерные диски. А тут вполне зрелые мужики ходят по сельским улицам, играют на гармошке и заставляют кого грустить, вспоминая годы молодые, кого улыбаться…
-Выходим все вместе на улицу и слушаем. Так это здорово, -говорит Дмитрий Иванович.
-Да вот и в соседях у нас гармонист классный. Всю жизнь с гармошкой. А когда на праздники к нему приезжают дети, внуки, родство у него многочисленное, то мы становимся свидетелями настоящего концерта. Поют все, да так здорово, что слушал бы и слушал.
Г. ДЕСЯЕВ.