Как найти путь к сердцу мужчины?
Как найти путь к сердцу мужчины?
Елизавета Борисовна Бакаева из Старой Теризморги готова поделиться рецептом с каждой девушкой
Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Неужели нет других способов завоевать своего избранника? Способов, несомненно, огромное количество, а вот самым действенным и самым верным является только через кулинарию. Так считает и Елизавета Борисовна Бакаева из села Старая Теризморга. А ей то уж поверить можно! Своего будущего мужа Виктора Николаевича она завлекла в брачные узы именно своими кулинарными шедеврами: «Он был немного удивлен, когда узнал, что вот эти пышные мордовские блины - пачи, булочки и хлеб, которые он испробовал у нас в гостях впервые, напекла я, - вспоминает Елизавета Борисовна. Сначала его одолевали сомнения, так как ему думалось, что такой молоденькой не по силе выпекать национальные блюда. Даже многие женщины и то не берутся за столь трудоемкое дело».
Так и ушел Виктор Николаевич, сомневаясь в таланте своей возлюбленной. Прошло время, она продемонстрировала у него на глазах свои навыки. Похвалил он ее вкусности, а вскоре порадовал свою семью новой чудо – помощницей - Елизаветой! Так она и стала жить в селе Старая Теризморга. Сама же она родом из поселка Красная Поляна.
Родилась Елизавета Борисовна в 1962 году 12 мая. Мать ее, Раиса Андреевна, оставила девочку в возрасте трех месяцев на попечение бабушки – Натальи Михайловны, а сама уехала в Вологодск на заработки. С ее отцом, Борисом Николаевичем Шестаковым, она разошлась после свадьбы, поэтому девочка осталась совсем одна. Бабушку называла мамой. Даже когда Раиса Андреевна вернулась на родину, Елизавета так и не смогла назвать ее матерью, а только лишь иногда звала «акай», т. е. тетя. Ну, правильно, мать та, кто воспитала тебя, кто все бессонные ночи жертвовала ради тебя, кто всю свою любовь, всю свою доброту отдает сполна. Недолго просидела родная мать снова «в девках». Вышла замуж повторно, а дочь так и не забрала, снова оставила. Родила двоих детей, а Лизочку и вообще подзабыла: «Вроде говорили мне, что вот эта женщина тебе мать и все на этом. У меня даже и чувства не играли к ней, просто слово, да и то я говорила его своей бабушке», - говорит Елизавета Борисовна. Непростительно такое ни одной женщине. Куда бы тебя не занесла судьба, как бы тяжело ни было, о родных детях забывать нельзя, а тем более оставлять. Отец тоже женился во второй раз. От этого брака у него родилось пятеро детей. Выходит, что у Елизаветы Борисовны много братьев и сестер, но вот вместе им так и не довелось быть. Так получилось, что у каждого своя дорога в жизни. Елизавета пошла по этой дороге совершенно одна.
В 1969 году пошла в первый класс в Старошайговскую среднюю школу №1, жила в интернате. Выходных ждала с нетерпением, как зеницу ока, чтобы навестить бабушку, помочь ей с домашними делами. После окончания десятилетки пошла сразу же работать на почту в с. Старое Шайгово радиооператором. Ходила из поселка Красная Поляна до работы в Шайгово каждый день, утором и вечером пешком. Но раньше длинных расстояний не боялись. О дальнейшем образовании Елизавета задумывалась, но материальные возможности не позволяли ей этого.
В 1980 году она выходит замуж за ныне покойного Виктора Николаевича. Он ушел из жизни год назад по причине тяжелой болезни. Елизавета Борисовна до сих пор тоскует по мужу. Но дети ее не оставляют одну – всячески помогают, сами стараются жить правильно. А детей у нее трое и все мальчики. Самый старший, Александр, родился в 1981 году. У него единственного пока из братьев семья: жена и сын. Среднего сына зовут Геннадий, который родился в 1985 году. Младший, Николай, появился на свет в 1989 году.
Елизавета после замужества три года прожила со свекровью. Она впервые оказалась в доме, где живет большая семья. Этого у нее не было в родном доме, но адаптировалась она очень быстро. Никогда скучать не приходилось. Да и жители Старой Теризморги встретили ее радушно. Параллельно с взрослением детей шло строительство их нового дома. Муж работал трактористом в колхозе: «Раньше профессия тракториста была в почете, - говорит Елизавета Борисовна. - А сейчас этому придают довольно унизительную окраску. За человека не считают, если ты работаешь трактористом». Вскоре и она вышла на работу в колхоз разнорабочей.
Воспитание своих детей доверила лишь одному человеку – это своей бабушке, духовной матери, Наталье Михайловне, которая прожила с ними бок о бок 18 лет. Она стала для детей самой замечательной и любимой няней в мире, для зятя самой заботливой тещей, для Елизаветы Борисовны она всегда оставалась матерью.
Наталья Михайловна научила мастерству печь мордовские блины Елизавету Борисовну: «Я не считаю, что нет таланта, есть лень! Научиться печь такие блины, как у меня можно. Начинающему всегда будет трудно. Первый блин он всегда комом, а потом дело как по маслу пойдет», - говорит Елизавета Борисовна.
Она считается мастерицей по выпечке блинов в селе Старая Теризморга. К ней идут учиться и женщины, и девушки. Но Елизавете Борисовне нет равных! Она чувствует тесто как – то по особому, поэтому она самый незаменимый помощник на всех свадьбах и похоронах, помогает печь блины, булочки, караваи, делает вкусную позу. Елизавета Борисовна поделилась с нашими читателями своим рецептом приготовления блинов:
На два килограмма муки берем : 100 г. растительного масла, 100 г. сахара
щепотку соли, 3-4 яйца (избыток яиц делает тесто твердым), 1 литр молока,
50 г. дрожжей.
Все ингредиенты смешиваем и ставим подниматься тесто в теплое место. Елизавета Борисовна также смешивает тесто с готовой манной или рисовой кашей и у блинов сразу появляется специфический вкус.
Казалось бы, рецепт совсем прост, но мало у кого получится изготовить такие же блины, как у нее. Она вкладывает в них всю свою душу! Всем начинающим хозяйкам желает терпения и старания: «Нужно учиться всему и лучше будет, если учиться будете на примерах других. Моя невестка тоже не умела многого, но, глядя на меня, научилась многому и уже может выступать достойным соперником мне в приготовлении многих блюд», - говорит Елизавета Борисовна.
Елизавета Борисовна свято чтит традиции своего народа: не допускает в речи русских слов, ходит всегда в национальном костюме, которые шьет сама, вышивает национальные узоры на мордовских рубашках: «Мы ни разу не видели, чтобы наша Елизавета ходила в юбках, в брюках. Ей без разницы в город ли ехать, в другую ли страну, она никогда не изменит своим традициями и не снимет свой национальный костюм», - говорит ее односельчанка и подруга Валентина Милкина.
Теперь, наконец, мы поняли, что стать кулинаром можно. Для этого не требуется особого таланта, главное чуточку терпения, времени и огромной души и тогда самое пресное блюдо будет восприниматься, как нечто схожее с нектаром, нечто изумляющее. А найти путь к мужчине еще проще. Важно, чтобы был рядом такой человек, который смог помочь тебе, объяснить все изюминки. И один из искусных кулинаров, Елизавета Борисовна Бакаева, легко сможет помочь каждой девушке в ее начинаниях.