«ПОЧЕМУ «МОРДОВСКИЙ БЕКОН»?»
- Его создание, - сказал Виктор Степанович, - преследует благую цель, ведь оно направлено на развитие агропромышленного комплекса Мордовии, обеспечение ее жителей высококачественными мясопродуктами, скорейшее достижение параметров доктрины продовольственной безопасности России и последующий выход на внешние рынки.
Приоритетом «Мордовского бекона» стало развитие племенного свиноводства. А все потому, что сегодня каждый третий поросенок в республике выращивается на свинокомплексах «Мордовского бекона», где единовременно содержатся 105 тысяч животных. Согласно одобренному Главой Мордовии плану, холдинг «Мордовский бекон» к 2015 году планирует увеличить поголовье почти в четыре раза.
Он будет работать по трем направлениям – сельское хозяйство, мясопереработка и реализация продукции.
Технологический цикл начинается с выращивания зерновых культур и сахарной свеклы на предприятиях сельского хозяйства - ЗАО «Мордовский бекон», ЗАО «АгроАрдатов», ЗАО «Мордовский бекон-Ковылкино». Для обеспечения животных кормами компания обрабатывает 90 тысяч гектаров земли, на которой выращивает пшеницу, ячмень, кукурузу, горох и другие виды сельскохозяйственных культур. ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов» обрабатывает урожай и производит комбикорма для свиней и крупного рогатого скота. Комбикорма вырабатывает полностью автоматизированный и компьютеризированный завод, оснащенный системами точного дозирования и однородного смешивания компонентов, термической обработки комбикормов, линией гранулирования. Качество зерна и готовой продукции тестируется в лаборатории на современном японском оборудовании.
Фермы по выращиванию животных расположены в Чамзинском, Атяшевском, Ковылкинском, Ардатовском и Ичалковском районах. Среднесуточный привес свиней на откорме достигает 900 граммов. Мясо от животноводческих предприятий поступает на перерабатывающие комбинаты, входящие в состав холдинга - ООО «МПК «Атяшевский», ЗАО «МПК «Саранский», ЗАО «МПК «Торбеевский». Изделия выпускаются под торговыми марками «Атяшево» и «Деревенский дворик». Ассортимент заводов - около 200 наименований: вареные колбасы, сосиски и сардельки, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые колбасы, ветчина, мясные деликатесы, паштеты, пельмени, блинчики, а также субпродукты I и II категории. В 2010 году выработано около 21,4 тысячи тонн продукции, что составило 85 процентов от колбасной продукции, произведенной в республике. Свинины и говядины - 14,7 тысячи тонн. Рынки сбыта в 45 регионах страны.
Предприятия «Мордовского бекона» являются наиболее крупными работодателями. 2011 год в «Мордовском беконе» провозглашен годом эффективности.
В работе пресс-конференции принял участие и ответил на интересующие присутствующих вопросы заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РМ Николай Алексеевич Давыдов.