Грибной сезон
Да здравствует «тихая охота»!
Сейчас немного похолодало, идут дожди, но все только начинается, поэтому полные корзинки ждут грибников спустя некоторое время. Специалисты-микологи утверждают, что урожай грибов окажется больше по сравнению с прошлым годом. Это связано с тем, что в прошлом году температура воздуха в этот период была ниже.
Все знают, что гриб, выросший в естественных условиях, гораздо вкуснее тепличного, так как растёт без применения специальных добавок и удобрений. И хотя о пользе грибов идёт много споров, вряд ли кто откажется отведать жареного белого гриба (ну, или хотя бы подосиновика с подберёзовиком) или маринованных груздей, опят или рыжиков. А уж лисички в сметанном соусе - превосходный деликатес!
Популярность «тихой охоты» связана не только с гастрономическими особенностями грибов. Есть люди, которые любят их собирать, но сами практически не едят. Для них поход по грибы означает одно из немногих занятий, которое расслабляет и дает удовольствие от общения с природой. А добыча с такой «охоты» - приятный бонус к прекрасному времяпрепровождению.
СОВЕТЫ БЫВАЛОГО
Главный риск представляют собой грибы, которые внешне напоминают съедобные, но на самом деле - ядовитые двойники. Например, у лисичек есть «опасный собрат» - ложная лисичка. Чтобы не ошибиться, перед «тихой охотой» нужно проштудировать специальный справочник или пользоваться приложениями для распознавания грибов.
Для походов в лес нужно позаботиться и об удобной обуви и одежде. Лучше всего носить рубашки и брюки, полностью скрывающие руки и ноги. Это поможет защитить кожу от порезов и укусов насекомых.
Да, и никогда не вырывайте грибы из земли, так как таким образом повреждается грибница. Хорошие грибы лучше срезать ножом, а ядовитые - не трогать, так как они хоть и представляют опасность для человека, но играют важную роль в экосистеме леса.