Закат лета
По народным приметам, какова погода в первые дни месяца, такова она и в предстоящие недели и осенью: «Коли 1 августа, на Мокриду, дождь льет с утра - будет осень вся мокра, а Мокрида суха - осень хороша!» Если же 2 августа, в Ильин день, до обеда ясный погожий день, таким ожидается и остаток лета.
УБОРКА УРОЖАЯ
Чеснок чаще выкапывают в первой декаде августа. Лучше ориентироваться по основным признакам созревания - пожелтению и полеганию нижних листочков. Есть и ещё один контрольный признак: растрескивание чехольчиков на растениях с оставленными стрелками.
Выкопанный чеснок в течение недели просушивают под навесом на сквозняке с необрезанными стеблями и листьями, благодаря чему питательные вещества переходят из «вершков» в «корешки». Полностью вызревшим принято считать чеснок, который покрыт несколькими слоями плотных сухих чешуй. При перемешивании он довольно громко шуршит. В домашних условиях чеснок дольше хранится в стеклянной банке между слоями соли или просеянной древесной золы.
Ближе к середине августа убирают и репчатый лук, когда у него также буреют и полегают листья. Уборку проводят в сухую ветреную погоду. После двухнедельного просушивания остается лишь обрезать листья и корешки, оставив длинную «шейку» в 4-5 см.
Лук и чеснок рекомендуется хранить в прохладном сухом помещении или на нижней полке холодильника. На кухне или в коридоре, где для них излишне высокая температура, тот и другой, увы, быстро портятся.
В августе мы собираем, маринуем и укладываем на хранение еще и томаты, перцы, баклажаны, кабачки, а также облепиху и яблоки летних сортов.
Кстати, сорта последних во многих любительских садах устарели и нуждаются в обновлении. Вместо посредственных по вкусу, мелких, поражаемых болезнями Грушовки московской, Папировки, Мантета посадите на своем участке современные, устойчивые к парше и с вкусными крупными плодами сорта: Яблочный спас, Августовское, Желанное, Раннее алое.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Одна из основных забот в августе у огородников - профилактика и защита томатов от фитофтороза, а огурцов - от ложной мучнистой росы (пероноспороза).
Однако замечено: чем лучше томатные и огуречные растения развиваются и, соответственно, грамотно за ними ухаживают, - тем дольше они здоровы, не болеют. Поэтому, пока продолжается период активного плодоношения, интенсивно подкармливайте кусты минеральными и органическими удобрениями.
Особо рекомендую рецепт от ростовских фермеров, что удваивает урожай и притормаживает развитие болезней. В 5-литровую бочку насыпают ведро измельченных сорняков (крапивы, сныти, одуванчика, чистотела - все без семенников), примерно по 500 г древесной золы, свежего коровьего навоза и 100 г комплексного удобрения. Доверху заливают горячей водой, тщательно размешивают, закрывают крышкой и выставляют на солнце или в теплицу для брожения на трое суток. Затем настой в бочке размешивают и, после сильного разбавления опять-таки теплой водой (1:10), подкармливают под корень не только огурцы и томаты, но и перцы, баклажаны, кабачки. Это их заметно омолаживает и оздоравливает.
Перечислю насколько предупреждающих болезни мер из личной практики.
- Обеспечиваю проветривание загущенных томатных кустов, постепенно удаляя нижние листья до первых кистей с плодами, а 8-10 августа укорачиваю и верхушки растений с цветами и бутонами.
- Поливы огурцов свожу к минимуму, а томатов - вовсе прекращаю.
- Периодически опрыскиваю томаты и огурцы свежим настоем чеснока (100 г на 5 л) с добавкой 5 мл йода.
- Задолго до сбора плодов опрыскиваю растения медьсодержащими препаратами: 1%-ным раствором бордоской смеси или медного купороса.
- При появлении первого признака фитофтороза собираю весь урожай и прогреваю его в теплой воде (60°). Затем бланжевые и зеленые томаты дозревают в доме на окне, а растения выдергиваю из почвы с корнями и сжигаю, даже мельчайшие остатки листьев - источники заболеваний.
В августе сад нуждается в защите от болезней не меньше, чем огород. Прежде всего, обратите внимание на вишневые деревья, у которых буреют и усыхают кончики веток из-за монилиоза, а плоды растрескиваются и загнивают от коккомикоза.
Профилактика и лечение включает обрезку и уничтожение усыхающих веток, опавшей листвы и многократные опрыскивания кроны медьсодержащими препаратами.
А вот основной урон урожаю яблонь сейчас не от болезней, а от вредителей - личинок плодожорки и пилильщика, которые могут повредить до 80% плодов. Есть экологически безопасный способ защиты - обертывание стволов специальными ловчими липкими поясами. Только не забывайте их периодически обновлять по мере заполнения насекомыми. И последнее о защите сада. После окончания сбора урожая малины сразу же низко вырежьте (до поверхности почвы) двухлетние отплодоносившие ветви и сожгите, так как они - очаги инфекций и рассадники вредителей.
Венедикт ДАДЫКИН, агроном, журналист. Фото supersadovnik.ru