Сколько корова даёт молока?
У доярки ООО «Аксел» Татьяны Пасат - много. О будущей профессии она имела представление с первого класса школы. Каждый день после занятий она бежала к маме на ферму, которая была в те годы знатным животноводом. Фотография Ольги Трофимовны Кирковой не сходила со стенда передовиков. Отец заведовал овцефермой. Телятницей всю жизнь проработала и бабушка.
Она до сих пор вспоминает, как нелегок был труд на ферме в то время. Доили уже не вручную, но из бачков доильных аппаратов молоко выливали в ведра и носили их во фляги. Никогда не забыть деревенской девчушке, как и летом, и зимой на ферме ходили в резиновых сапогах. Зимой на морозе они замерзали. Вручную раздавали сено, солому, сенаж, резали на корм скоту мерзлую и грязную свеклу… Сегодня все иначе.
10 лет Татьяна Николаевна трудится на аксельской молочно-товарной ферме. Как говорится, где родился, там и пригодился. Несмотря на то, что после школы окончила Темниковское медучилище, судьба привела в операторы машинного доения. Это новое название профессии доярки говорит само за себя. Из вымени коровы молоко теперь бежит по молокопроводу в танкеры для охлаждения.
Мы встретились с ней на вечерней дойке. В синем халате с коротким рукавом, в легких резиновых галошах Татьяна шла по залу, где стояло 520 коров. На голове - платочек, под который аккуратно убраны волосы. На мой вопрос, не холодно ли, Татьяна с улыбкой отвечала: «Даже жарко. В нашем деле нужна скорость и сноровка, чтобы вовремя закончить дойку».
Ее трудовой день начинается в половине четвертого. Перед тем, как уйти на работу, она убирается на своем подворье. В пять часов утра в стойле фермы ее уже ждут черно-пестрые красавицы, каких раньше на фермах не было. И каждая требует внимания и ласки. В утренние часы Татьяна надаивает от 56 коров своей группы по 500 с лишним килограммов молока, вечером - немногим меньше. В сутки - в пределах тонны.
«Некоторые коровы уходят в запуск, поэтому количество молока заметно уменьшается. Каждый месяц мы проводим контрольную дойку, чтобы определить продуктивность коровы, - рассказывает моя собеседница. - У одних в сутки надой составляет 25 литров, а у других - только 10. От количества надоенного молока напрямую зависит и моя зарплата».
Прежде чем приступить к дойке, доярка чистит поилки в стойлах, подметает коридоры, приносит и засыпает сухие опилки, готовит вымя коров с помощью дезинфицирующих растворов. А по средам еще и моет трубы молокопровода. Несмотря на тяжесть, работу свою она любит, потому что здесь ее ждут.
Галина ЧУПРУНОВА