«Пятнистый фест» собирает друзей
«Пятнистый фест»-2019 стал самым масштабным за всю историю проведения фестиваля! В этом году гастрономический фестиваль в Мордовском заповеднике посетило около 4700 человек.
7 сентября в Пуште собрались люди из разных регионов России. Главные участники фестиваля - коллеги из других особо охраняемых природных территорий. К нашему празднику присоединился Хопёрский заповедник. Он находится в Воронежской области, на реке Хопёр. Соблюдая традиции, друзья из Хопёрского заповедника решили угощать гостей фестиваля рыбными пирогами с травяным чаем и медом.
С берегов Тихого океана приехали сотрудники самого большого морского заповедника России - «Командорского». Главное богатство Командорских островов - удивительный, неповторимый мир живой природы, собравший представителей двух великих континентов - Азии и Северной Америки. На «Пятнистом фесте» коллеги из Командорского заповедника провели эколого-просветительские мастер-классы.
Государственный природный заповедник Воронинский тоже был представлен на «Пятнистом фесте». Коллеги из Тамбовской области готовили холодный суп из овощей и зелени на квасе, «лапотки» с вареньем из заповедных фруктов, чай на травах.
Сотрудники Нижне-Свирского заповедника, расположенного в Ленинградской области, с помощью мастер-классов рассказали гостям фестиваля о «Дарах старого озера». Участники создавали сувениры из дерева, выброшенного ладожской волной.
Из Нижегородской области на фестиваль приехали коллеги из «Керженского» заповедника. Они тоже очень интересно рассказали о своей территории.
Важность присутствия на фестивале представителей от других заповедных территорий сложно переоценить, ведь это уникальная возможность для людей узнать больше об особо охраняемых территориях России, познакомиться с их достопримечательностями, узнать об обычаях и кухне народов, живущих на этой территории.
Гастрономический фестиваль в Мордовском заповеднике называется «Пятнистым», поскольку особо охраняемые территории на карте нашей страны так и расположены, как небольшие точки, пятна, где ведется большая работа по сохранению и изучению природы. Кроме того, символом Мордовского заповедника является рысь, поэтому название «Пятнистый фест» отражает окрас этого грациозного животного.
Гастрономическое удовольствие гости фестиваля получали на кулинарной улице. Здесь были представлены разнообразные продукты и блюда. Основу составляла русская, мордовская и татарская кухни. Продукция местных производителей и товары из других регионов не застаивались на прилавках. Казанские сыры и подмосковная продукция пчеловодства вызвали настоящий ажиотаж.
Активно на «Пятнистом фесте»-2019 прошли мастер-классы высокой кухни от профессионалов. Три шеф-повара, мастера гастрономии из Саранска и Нижнего Новгорода, поведали гостям фестиваля о тонкостях приготовления сложных блюд из необычных продуктов.
Широко была представлена на фестивале сувенирная продукция от ремесленников. Многие участники не ограничились только ее продажей. Они рассказали и показали, как плести корзинки, вырезать по дереву картины. Особый интерес это вызвало у подрастающего поколения, тяготеющего к народному творчеству и искусству.
Благодаря работе клуба исторической реконструкции «Армир» гости фестиваля смогли погрузиться в быт и культуру старины.
Множество интересных конкурсов с призами провели сотрудники «Заповедной Мордовии». Подарки от партнеров фестиваля, участников и организатора были разыграны на бесплатной лотерее.
В этот день гости фестиваля прошли «Тропою предков». Мифологический маршрут, проложенный по лесу близ кордона Новенький, позволяет подробнее узнать о пантеоне богов древней мордвы, о сотворении мира и о том, какими были первые люди.
Экскурсия по экологической тропе «Знакомьтесь: Мордовский заповедник!» тоже была предложена всем желающим.
Кольцевая экотропа знакомит с разнообразием природы заповедника и его обитателями. В музее природы работал экскурсовод, который знакомил с экспонатами, собранным в 4-х залах, где рассказывается о растительном и животном многообразии Мордовского заповедника.
Гостей фестиваля радовали выступления детей из музыкальных школ и школ-интернатов, коллективов ДК Темникова и Ельников. Состоялись сольные выступления Камиля Нуриховича, он исполнял романсы, и Алексея Жукова. Свои композиции также исполнили группы «2A & Juli Di» и кавер-группа D.I.S.C.O из Саранска.
«Пятнистый фест» проводится уже 4-й год. Присутствующие на фестивале получили уникальную возможность в один день побывать в разных заповедниках и национальных парках России, попробовать блюда различных национальных кухонь, отдохнуть на природе, наслаждаясь ее первозданной красотой.
М. КЕМЕШЕВА