"Зеленая аптека" от супругов Чепкиных
Петр Васильевич Чепкин знаком жителям района, в первую очередь, как гармонист, участник всех республиканских и зональных фестивалей "Играй, гармонь!". В 2016 году он был номинирован как "Гармонист-любитель" и награжден Дипломом фестиваля. А вот сиалмайданцы знают его еще с нескольких других сторон. И не только его, всю семью Чепкиных. Каждый скажет, что они и большие огородники, увлеченные пчеловоды, и еще - травники. И мало того, глава семьи - удачливый охотник и рыболов. Вот, пожалуй, основные увлечения семьи. Хотя список можно продолжить, так как верно подмечено в народе, что творческий человек многогранен во многом. С этой целью мы и побывали у них в гостях. 12 лет назад Чепкины - Петр Васильевич и Светлана Петровна решились на переезд из мордовской столицы. Хотя большую часть жизни они прожили в городе, но вот потянуло в родные места. Про городскую жизнь ничего плохого не скажешь, жизнь там и интереснее, и легче физически. Все устраивает. Но захотелось чего-то просторного для души, чтобы своими руками вырастить, создать, построить… Решились все задумки реализовать в Сиалеевском Майдане, да в собственном доме. С него и начали. Сиалеевский Майдан - родина Светланы, а Петр Васильевич из соседнего села. Так что для обоих места знакомые и родные, ведь тут прошло их детство. А знающему толк в крестьянстве и сельской жизни человеку найдется, чем заняться. Это про них сказано, что "родная земля прокормит всегда", ее только любить надо, она всем одарит. И домик нашелся, и теперь он на загляденье селянам - солнечный, ухоженный. И все в нем удобно для проживания, хранения. И как хозяин не скажет - и газ есть, и дров - море, "живем теперь в дровах". Так что круглый год они проживают в селе, отлучаясь, если только по большой необходимости в город. Все-таки обязанности родительские остаются важной обязанностью. Особенно в то время, когда сын и дочь были школьниками. С чего начать? Вопрос был поставлен один, но ответов на него нашлось несколько. Конечно, занялись хозяйством, подворьем. Дело пошло. Здесь сразу столкнулись с проблемой - продукцию следовало реализовать. Тогда для чего им заниматься, раз захотели жить сельским трудом? Передержишь птицу, а в нее еще приходится вкладывать - в корм. Тяжело было с реализацией, особенно из-за отсутствия к селу дороги. Стали опять искать Чепкины "свое дело" в торговле, но "побарахтались" немного, бросили. Тут причина серьезная - село опустело окончательно, торговля не пойдет любая. Спроса нет. Но не отказались от идеи предпринимательства. Просто пересмотрели планы. Теперь они нашли оптимальный вариант - и продукцию производят, и занимаются самостоятельно ее реализацией и хранить которую можно без вреда для качества. Ведут так называемое "натуральное хозяйство". Можно сказать, что планы и мечты о том, "как будут жить в селе", Чепкины реализовали. А ведь работали оба. Она - бухгалтером в организации, он - водителем на предприятии, все, кажется, было устроено в столице. - К тому, что мы сейчас имеем, пришли не сразу, - рассказывает Петр Васильевич. - Начинали фермерствовать, остановились на пчелоразведении и также развели до ста голов птицы. Гуси к осени буквально "белым снегом" закрывали улицу, паслись. Занятия оба нам нравились. Дело пошло, стали осваивать рынок не только мордовский, но и московский. Но со временем от птицы пришлось отказаться - большая зависимость от дороги. А вот от пчел и растениеводства - нет. Стали наоборот на это делать еще больший акцент. Постоянные участники сельских московских рынков и ярмарки выходного дня, ярмарок меда и продуктов пчеловодства. Но свою нишу мы нашли позже, так сказать, методом проб и ошибок определились, чем мы будем заниматься, а то приходилось разбрасываться. Мы остановились на спросе рынка "чистых продуктов" пчеловодства и садоводства. Реализуем мед, вывозим сухофрукты, травы, овощи и "дары леса". Реализовать, расфасовать… Процесс предпоследний. Как говорится, и продастся, главное - было бы что продать. Так вот, продукцию готовят Чепкины все лето. Даже начиная с весны приступают к заготовкам. Что скажете ранней весной-то заготавливать? В том-то и хитрость, что первые весенние цветы и травы как раз время собирать. В ход идут не только лесные первоцветы, но и цветы плодовых и ягодных кустарников из сада. Хозяин занят на пасеке, а хозяйка - травами. Хотя она ими занята бывает как раз до конца летнего сезона - каждой травке своя неделя. Изучая потребительский спрос "ярмарок выходного дня" супруги сами выбрали "травный рынок". Сырье все-таки доступное, ведь в округе такое разнотравье! Далеко за травами ходить не надо. Продукт экологически чистейший, Сиалеевский Майдан - "Чукотка" нашего района - за день может ни одного транспортного средства не пройти. И травостой - в пояс. И травы можно набрать столько, сколько сможешь высушить, хоть косой коси. Природа щедрая, все предлагает, только возьми, но не губи. Бережно к ее запасам относятся Чепкины, зря ветки не сломают. Светлана так пристрастилась к занятию, что теперь ее можно считать травницей. Стала расширять знания о травах, лекарственных свойствах каждой, параллельно и разнообразить ассортимент, готовить чаи. "Зеленая аптека" от Чепкиных идет на "ура" в столице. Товар проверенный! В некоторых сборах смешивается до 17 видов трав. И теперь она предлагает покупателю до полусотни трав - от сурепки до липового цвета, от листьев подорожника до цветков калины, яблони. А сколько традиционных сборов - душицы, зверобоя, иван-чая… - Никогда не знаешь, какие знания пригодятся в жизни, - рассказывает Светлана Петровна. - Начала заниматься травами, стала на них и смотреть по-другому. Основы я получила от бабушки Марфы, которая всегда собирала травы. Раньше кто их не собирал? Старые люди в этом знали толк. Каждый с детства помнит про противопростудный чай - с малиной и мать-и-мачехой. Но жаль, что мало выпытала и запомнила, потому и стала изучать растения по энциклопедиям и рекомендациям. Думаю, что получается. Соблюдаю сроки сбора, технологию сушения и хранения. Покупателю рекомендую, отвечаю на вопросы, все должна знать сама о товаре. Очень люблю собирать травы, в каждый пучок вкладываю хорошее настроение. Из растениеводческой продукции Чепкины балуют москвичей сухофруктами - какие дозревают, те и сушатся. А когда подходят летние яблоки, то все свободные места занимают нарезки из яблок, к ним потом "присоединяются" груши, вся ягода. Такой обработке подвергаются и грибы. Продукции малая часть с поля, в огороде выращивается заботливыми хозяевами много чего, а сад у Чепкиных завидный. И так необъятный, но, как рачительный хозяин, Петр Васильевич высаживает ежегодно два-три новых деревца - яблони, груши, сливы или другого плодово-ягодного ассортимента. Занимается сортосменой. Он это делает по принципу "посадишь дерево - спасибо скажут внуки". Так что пора работы у семьи - весна и лето. Сезон их кормит, поэтому спешат, время жалеют Чепкины на отдых - надо успеть все заготовки сделать, все расфасовать, разлить, упаковать… На этот заработок приходится весь год жить и вести хозяйство, дом, обеспечить семью. На каждый продукт, и не только на мед, есть свой потребительский стандарт. Прежде чем дойдет товар до потребителя, он много раз пройдет через руки супругов. А на счет гармони… Вопрос этот особенный. Не забывает о ней Петр, поддерживает в нем творчество и Светлана. Потому что идти по жизни с песней намного веселее и интересней. Тем более, что корни таланта у Петра Васильевича с раннего детства. Он мальчишкой бегал к другу, в семье которого была гармонь, и учился самостоятельно играть. Видя его старание, бабушка Дарья выделила свою пенсию на инструмент: "Играй!". Ту первую "Чайку" он вспоминает с особой теплотой и потому что первый, мечта сбылась, и в память о бабушке, которая мечту воплотила. Потом и в армии играл, и после, когда стал работать в Саранске. Может люди среднего возраста помнят, как разворачивались музыкальные площадки в каждом районе мордовской столицы, и самодеятельные артисты удивляли отдыхающих несанкционированными концертами. Участвовал в них и Чепкин. Как выходной, так без приглашения бежал. Множество гармонистов тогда собирались. Кстати, не раз удавалось им дуэтом с Петром Тултаевым играть, тот буквально заряжал гармонистов игрой. Он и был организатором таких встреч талантливых гармонистов республики. А потом в республике стал популярен фестиваль "Играй, гармонь!". Вернемся к фразе, что талантливый человек во многом талантлив. Это про Петра Васильевича. Он и дома мастерит, работает по дереву, занялся готовить чучела зверей - любит на досуге охоту - тоже получилось неплохо. На охоте можно отдохнуть душой. Красива русская природа летом, а зимой - вовсе неповторима. И только в зимний сезон и можно себе позволить отдохнуть. И это время надо провести с пользой. Так сказать, сил набраться на наступающий вскоре сезон заготовок. Конечно, на подворье работы предостаточно, тем более сезон летний один на все про все, всюду не успеешь, дел на пасеке достаточно, но свободное время у него тоже занято. Занято украшением дома. Занимается резьбой, сваркой, покраской, благоустройством – все делает аккуратно, с пониманием. Чепкины уверены, что родная земля принимает каждого, кто к ней с добром, защитой. И всем одарит, только с любовью к ней надо подступаться. И никакого города не надо, душевный покой можно найти только наедине с природой. Они очень ратуют за село, стараются откликнуться на любые общественные мероприятия, участвовать в хороших начинаниях, ведь в итоге все остается людям. А село они любят. С энтузиазмом они участвовали в строительстве сельского храма, за что Петр Васильевич отмечен архиерейской грамотой в 2015 году. Не должно оно исчезнуть с карты района, пока есть такие энтузиасты, патриоты, которые счастливы на родной земле простым трудом, радуются богатству поля и леса...