Возрождение

Козье молоко: полезно и нехлопотно

С сожалением приходится констатировать, что население почти перестало заниматься молочным скотоводством. Судите сами, если раньше в п. Кадошкино было три частных дойных стада, в одном из которых насчитывалось более 200 коров, то сегодня на весь районный центр осталось всего чуть более десяти буренок. Где же в таком случае кадошкинцы приобретают молочные продукты? Ну, конечно, в магазинах. А вот Р.И. Романова, проживающая в райцентре по улице Светотехническая, для своей небольшой семьи решила молочный вопрос, заведя десять лет назад козу. И нисколько не сожалеет об этом. В ее семье не переводятся молочные продукты, всегда свежие, экологически чистые. По словам Риммы Ивановны, на козьем молочке и тесто получается очень хорошее. Учеными доказано, что полезное свойство козьего молока во многом определяется наличием в нем сеалиновой кислоты, формирующей иммунитет человека и кальций. А содержание в молоке калия способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Особенно оно полезно для детского организма. К тому же, как рассказывает хозяйка небольшого подворья, и особых забот это домашнее животное не требует. На зиму козе достаточно рулона сена, сотня веников, да один центнер комбикорма. А в летнее время коза пасется на лугу рядом с домом. И приглядывает за ней да еще двумя козлятами тот из членов семьи, кто свободен. Особенно много времени проводит со своими любимцами внучка Надя. Она успевает и бабушке помочь, и в школе учится на одни пятерки.

Еще материалы

Комментарии