Обслуживание как в городе: удобно, выгодно, быстро
Сюда завезено современное оборудование- открытые витрины-холодильники, стеллажи и полки для раскладки товаров.
Торговый зал за счет удачного расположения их расширил свои площади, а коллектив магазина перешел на современный метод работы- самообслуживание. Здесь предварительно проведен соответствующий ремонт. Впрочем, первые впечатления самые позитивные, а покупатели приятно удивлены переходом магазина на новые, современные методы обслуживания.
Мы встретились с директором торгового Дома «Нива-12» Т.В. Кузнецовой, которая рассказала о работе коллектива, о переходе магазина на новые методы работы, об антикризисных мерах под лозунгом «Новые вызовы- новые подходы».
-Торговым предприятиям приходится в нынешние времена работать в условиях кризиса и жесткой конкуренции. Поэтому мы ищем и находим новые походы для развития своей базы и дальнейшего совершенствования работы. 13 лет в районе функционирует магазин от ГУП «Фонд «Развитие села». Из них 8 лет трудимся в данном здании, которое отремонтировано по современным меркам. Не стоим на месте, продолжаем развивать свое производство, используя внутренние ресурсы. Например, на втором этаже работает удачно и производительно кондитерский цех, здесь осуществляем выпечку хлеба и хлебобулочных изделий из высшего сорта в пределах 400 буханок в сутки. Этого вполне достаточно, чтобы булки не черствели, а был постоянно на полках горячий хлеб. Наши пекари также пекут батоны, булочки, другие кулинарные изделия.
На втором этаже работает кафе, также ежедневно принимает посетителей до 23 часов. 18 человек работающего персонала- это кондитеры, повара, буфетчицы, продавцы. От нашего предприятия открыт в АСШ №1 буфет, где ребят обслуживает Канина Е.И.
Конечно, позитивным шагом в деле привлечения покупателей и удовлетворения их спроса, все возрастающих потребностей в качественных продуктах является переход нашего магазина на современные методы обслуживания. Для этого приобретено оборудования на 1,5 млн. рублей, которое доставлено из Москвы.
Как уже убедились многие наши покупатели, самообслуживание позволяет людям приобретать нужный товар быстро и удобно. И при этом, есть у людей право выбора. В витринах-холодильниках даже в летние жаркие дни выставлены свежие, качественные продукты. И к тому же расфасованные, с этикетками о ценах и о времени упаковки. Это фрукты и молочные изделия, сыр, колбаса. Для каждой группы товаров свои витрины, полки. Шесть продавцов заняты обслуживанием людей. Это Чевтайкина З.П., Пьянзина А.П., Надина Е.И., Кулягина М.В., Шумкина З.Н. и Сурайкина Е.Г.
Главное для нас, чтобы прибыльно работать, содержать в порядке товар, пополняя ассортимент, сохраняя качество. И все это в одном русле - вести дело так, чтобы наш покупатель был доволен обслуживанием.
Анастасия Лемяскина, Наталья Ермошкина.