Нацеленность на перспективу
Всего в совхозе 400 дойных коров. Приличное стадо, и оно имеет тенденцию роста. Этот рост мог бы быть более весомым, если бы не «тормозные колодки», которыми государство время от времени одаривает своего кормильца. Например, в позапрошлом году рентабельность здешнего животноводства составила 18,2 процента. Не шибко здорово, но жить и развиваться с таким уровнем рентабельности можно. Прошлогодний результат (6,3%) удручил. Работать стал хуже совхоз? Нет, продуктивность постоянно растет, затраты снижаются, а доходы падают. Все дело в том, что государство поменяло правила «игры». Если раньше основополагающим принципом стоимости продукции была жирность, то в прошлом году 60% в определении закупочной цены молока являлся уровень содержания белка. Многие хозяйства к такому повороту событий были не готовы и потеряли в доходах приличные деньги.
Сбалансировать содержание белка и жира в молоке — задача непростая и долговременная. В одночасье привести ее к новым стандартам невозможно: корова не станок, не перенастроишь ее ни за год, ни за два. Приходится довольствоваться малым сельскохозяйственному производителю, испытывающему и без того ценовой диспаритет. И все же от продажи молока совхоз выручил в прошлом году 14 миллионов 600 тысяч рублей. Мясо принесло в совхозную казну 8 миллионов 91 тысячу рублей. И это при полуторакилограммовых суточных привесах!
Доходность совхоза напрямую влияет на заработную плату рабочих. Она колеблется от 9 до 13 тысяч рублей в месяц. Мало, считают в хозяйстве. Но больше платить не выдержит экономика хозяйства.
Общая выручка за прошлый год в «Белотроицком» от продажи всех видов продукции составила 35 миллионов 754 тысячи рублей. В этой сумме 22 миллиона 694 тысячи рублей, полученных от животноводства. Именно отсюда круглогодичные поступления средств в общественную кассу. Поэтому этой отрасли здесь придают особое внимание. Пару лет назад здесь начал работать в полную силу новый животноводческий модуль, где содержатся 145 бычков на откорм. Вот они-то и дают в сутки по полтора килограмма привеса.
— Все из-за того, что корма сбалансированы по питательным веществам, пропускаются через миксер, — говорит главный зоотехник Рашид Юськаев, — технология содержания прогрессивная.
Совхоз - одно из немногих хозяйств, где сохранена трехразовая дойка. Эта давняя традиция приносит здесь положительные результаты. Новорожденные телята попадают сразу в заботливые руки доярок. Этот ежечасный надзор позволяет сохранить весь генетический потенциал, заложенный природой.